天然VS合成，有什么不同？
市场上维生素C产品有很多，有的两三元一瓶，而两三百元一瓶的维生素C通常声称是天然的，效果更好。那么，天然维生素C和人工合成维生素C真的有区别吗？
其实，从人体补充维生素C的角度，天然维生素C和人工合成维生素C根本没有区别。
首先，从结构上来说，天然维生素C和人工合成维生素C的化学结构完全一样，二者只是来源方式不同。天然维生素是从食物中提取的维生素，合成维生素是利用人工合成的方法制造出的、具有相同成分的维生素。
不少人认为，人工合成的维生素C会用到化学试剂，其实，从植物提取维生素C也要用到化学试剂。而且维生素C是化学物质，我们人体也是由各种化学物质组成的，水、氧气、二氧化碳等所有物质都是化学物质。大家不用对化学物质过度恐慌，它无处不在，也是组成人体所必需的。
其次，从作用来看，天然维生素C与人工合成维生素C完全相同。维生素C本身就是一种化学物质，无论是化学合成的、发酵生产的，还是从天然食物中提取的，只要结构一样，作用就完全一样。
有研究就对天然维生素C和人工合成维生素C的作用进行了分析对比，对动物研究模型和人体研究模型都进行了汇总分析，结果是，天然维生素C和人工合成维生素C对人体的营养作用没有区别。
实际上，天然维生素C和人工合成维生素C最大的区别是价格，天然维生素C一般卖得贵一些，而2元一瓶的维生素C就已经足够好。
蔬菜和水果不仅含有维生素C，还含有类胡萝卜素、维生素E、维生素B族、铁、锌等多种维生素、矿物质、膳食纤维等。很多营养学研究发现，多吃蔬菜水果能降低心血管疾病、糖尿病等多种慢性病的风险。
适当吃维生素C补充剂
如果担心吃果蔬补充的维生素C不够，可以每天吃100~200毫克维生素C补充剂，但也没必要吃再多了。
适度补充，不要过量
值得注意的是，无论是天然维生素C还是合成维生素C，都不是补充得越多越好，过量也不利健康。
成年人每天最高摄入2000毫克维生素C是可以耐受的，但如果长期吃这么大量的维生素C，会增加泌尿系统结石的风险。所以建议大家吃的时候，别超过这个量。 （摘自央视新闻）