104岁的李香亭出身贫寒，一生务农。她未曾上过一天学，却省吃俭用供养4个孩子完成学业；她未曾学过绘画，却亲手缝制六百双绣花鞋赠予邻里亲友。
现在，李香亭跟着女儿梁韧在西安居住。梁韧说，每年夏天，她都会带着母亲到泾阳老家的窑洞小住，天冷了再回到西安。“母亲喜爱窑洞那份自然的清凉，她不爱吹空调。”
李香亭虽年事已高，听力有些下降，但依旧生活自理，行动利索。她还常常帮女儿分担家务：洗菜、择菜、洗衣服。她总说：“动一动，心情好，身体也不容易出毛病。”令人称奇的是，她至今仍能熟练地制作儿童绣花鞋，针线穿梭间尽显巧手功夫。梁韧说，母亲做鞋从来不卖，只送人，她说能让孩子们穿上她做的鞋，最开心。
李香亭思维清晰，胃口也很好，最爱喝苞谷糁稀饭，不爱吃油腻或辛辣的食物。以前她不怎么吃牛羊肉，年纪大了，反而能吃一点了。谈起长寿的秘诀，她笑着说：“吃得饱，睡得好，家里人和和睦睦。”梁韧说，母亲性格温和，待人宽厚，遇事不急不躁，不爱生气，这或许是她长寿的重要原因。
“母亲的作息特别规律，早上六七点起床，晚上九点多就睡，中午午休一会儿。”梁韧说，天气好的时候，她还坚持外出遛弯，最远时甚至能步行三公里。
（资摘）