大暑时节，天津人的饮食以清热解暑、健脾养胃为主，结合地方特色和传统习俗，形成了独特的消夏饮食文化。 今年大暑正值头伏，天津有“头伏饺子二伏面”的习俗，早年天津的码头工人头伏会吃羊肉饺子，认为“伏羊一碗汤，不用开药方”。 绿豆汤：夏季必备饮品，清热解毒，消暑止渴，可煮成绿豆汤或绿豆粥。 冬瓜汤、丝瓜汤：富含水分，清热生津，常搭配荷叶或姜片熬煮。 苦瓜：凉拌或炒制，清热祛湿，适合暑热天气食用。 西瓜：水分充足，清热生津，是天津人夏季消暑的常见水果。 酸梅汤：冰镇后饮用，酸甜解暑，旧时天津街头常见。
大暑时节，天津人的饮食以清热解暑、健脾养胃为主，结合地方特色和传统习俗，形成了独特的消夏饮食文化。
今年大暑正值头伏，天津有“头伏饺子二伏面”的习俗，早年天津的码头工人头伏会吃羊肉饺子，认为“伏羊一碗汤，不用开药方”。
绿豆汤：夏季必备饮品，清热解毒，消暑止渴，可煮成绿豆汤或绿豆粥。
冬瓜汤、丝瓜汤：富含水分，清热生津，常搭配荷叶或姜片熬煮。
苦瓜：凉拌或炒制，清热祛湿，适合暑热天气食用。
西瓜：水分充足，清热生津，是天津人夏季消暑的常见水果。
酸梅汤：冰镇后饮用，酸甜解暑，旧时天津街头常见。