三伏天的天津卫，热浪灼人。赵二爷摇着蒲扇：“好么，介天儿做饭，饶了我吧！”“弄点‘爽神’的！”老伴儿在屋里应。赵二爷利索出门。转眼提回俩油汪汪的烧饼夹酱牛肉、一根翠萝卜。案板“咔哧”一刀，萝卜片水灵透亮，甜面酱一碟。老两口小桌前一坐：烧饼喷香，萝卜脆爽！汗消了，暑气仿佛也蔫了。
天津卫老话：“爽神”，透出天津人特有的活法儿：爽，是利落省事，遇事不较劲，自己不内耗！神，妙招巧劲儿，这是一种超然物外的达观状态，更是善于品味悠闲平淡的生活哲学。两样东西一碰头，产生化学反应，让难熬变享受！这俩字儿凑一块，体现天津人骨子里的生活智慧：舒服、省心找乐子，平淡日子也能咂摸出神仙滋味。热得冒烟儿，本不舒坦，但悠闲自在的心，自有应对之策，会生活的天津人，依旧能让自己舒舒坦坦的，美得颠儿颠儿的——这就叫“爽神”！