昨日传出消息，著名作家、美食家、电影监制蔡澜于中国香港养和医院离世，享年83岁。其个人社交账号发布讣告称，蔡澜先生于6月25日在亲友陪伴下辞世，遗体已按遗愿火化，不设任何悼念仪式，以免叨扰亲朋。
蔡澜于1941年8月18日出生，祖籍广东潮州，后定居中国香港，与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”。他一生涉猎广泛，早年任职邵氏、嘉禾电影公司，监制《快餐车》《龙兄虎弟》等成龙经典影片；后转型美食文化推广，主持《蔡澜叹世界》《蔡澜食尚》等节目，并担任《舌尖上的中国》总顾问。其文笔幽默，出版书籍内容涵盖饮食、旅行与人生哲学，深受读者喜爱。
近年来，蔡澜因健康状况屡受关注，他曾表示，“太太比我先走一步，我现在反而自由了，是好事，她一点痛苦都没有。”妻子离世后，蔡澜住进了一所无敌海景房，他认为：“这么美的景色，还不享受的话，好像很冤枉。”今年4月底，助理曾辟谣其“病危”传闻，称仅需休养，不料两月后噩耗传来。蔡澜一生洒脱，并曾多次不忌讳地与人谈论生死话题。随着他的离世，“香港四大才子”时代正式落幕，但其留下的文化与美食的印记仍将影响深远。 记者 单炜炜