二十四、考试期间的早餐应该怎么配？（2）
（接上文）
3.吃粥和面食
如果考生要吃面包，自己家里做的面包没问题，但市场上卖的面包，有一些会加有膨松剂和添加剂，对孩子的身体是没有好处的，而且有些也太腻了。
对考生来说，清淡的粥和面食才是最好消化的，我们可以给孩子喝点大米粥，因为大米粥比较补气。
考试期间早上最好不要喝纯小米粥，小米粥是安神的，适合晚上来喝。
孩子吃面食，最好是吃发面的面食，因为比较好消化，如馒头、发面烙饼。它们有足够的糖分，可以给大脑提供充足的能量。
红糖的糖分消化吸收得比较快，而面食的糖分消化吸收得比较慢，这样可以确保在整个上午都有充足的糖分来给大脑提供能量。
早饭的时候，要不要再吃其他一些补的东西呢？比如，肉、牛奶。
早上吃肉，我觉得没有必要，也有点儿油腻了。肉类的消化时间是相对比较长的，如果孩子在考试的时候，胃里还一直在消化这些肉，对他考试就会有影响。
考生早上也是不适合喝牛奶的。牛奶是安神的，可以让孩子在晚上喝。
如果早上孩子不爱吃鸡蛋，那您不妨给孩子喝一点豆浆，但要是吃鸡蛋的话，豆浆就不要喝了，鸡蛋和豆浆本来可以同时吃，但是考试前吃太多的蛋白质，孩子肚子里可能会胀气。
我建议的这个考生早餐，食谱其实很简单，基本上都是中国人传统吃的那些东西。不要小看传统的东西，有时候它们真的是特别有道理的。
有的家长还想了解孩子的午餐和晚餐应该吃些什么。
其实，考试期间的午餐和晚餐，跟考试期间的作息是密切相关的。
我想给考生和家长几点提醒，我后面要讲的这个午餐食谱不仅适用于高考、中考的考生，也适用于不参加考试的学生，因为在整个农历五月，是养护孩子身心的一个关键性阶段。所以，作为家长，在孩子的饮食、作息上都可以给一点助力。
首先，考试期间的午餐应该吃简单一点，最好不要占用孩子太多的时间，这是一条很重要的原则。此外，还要让孩子有效率地吃，也就是说，不要有太多需要剥壳的东西，或者是啃骨头、吃很硬的东西。这些都比较花费时间。
下期咱们具体讲“考试期间的午餐应该怎么配？”