十、萱草花，中国人的母亲花
?萱草花，替远方游子为母解忧疗愁
母亲节那天，大家都喜欢送母亲鲜花，外国人送的是康乃馨，这个习俗其实只有 100 年的历史。我们中国人有自己的母亲花——萱草花，母亲花（萱草花）在中国传统文化中已经盛行了几千年。
萱草是在春天长叶，夏天开花。初夏时节，风和日丽，萱草花就会应时而开。
小时候，我们都读过唐代诗人孟郊写的一首颂母诗：
《游子吟》
慈母手中线，游子身上衣。
临行密密缝，意恐迟迟归。
谁言寸草心，报得三春晖。
在诗中， “寸草”指萱草，三春即春天的三个月——孟春、仲春和季春。诗人将母亲对孩子的关爱比作春天的阳光，经过春天三个月的阳光滋养，萱草在初夏的时候开出了灿烂的花朵，替远方的游子为母亲解忧疗愁。
古人把萱草花称为忘忧花，因为它有解忧郁的功效。所以古人在出门远行前，都要在母亲住的北堂（古人把母亲居住的房屋称为北堂）前种下萱草，“萱草生堂阶，游子行天涯”，希望母亲看到孩儿亲手种下的萱草，能够开心、忘忧。
?黄花萱草，晒干就是黄花菜、金针菜，是一味解忧的好药
萱草有不同品种。古人用来解忧的萱草，是黄花萱草，它的花晒干以后就是我们平时吃的黄花菜，也叫作金针菜。黄花菜就是我们说的解忧药，能煲汤、做菜，味道很鲜美。它也能入药，可以预防皮肤松弛；还可以解气郁、止疼痛、降血脂，让人心情平和，忘记忧愁；还能调理更年期症状。对于母亲来说，真的是一味好药。
黄花菜有一点凉性，如果您母亲是肠胃不太好的人，就不要把它当成菜来多吃。但我们还有一种方法：可以当茶饮用，母亲节到了，您可以给妈妈泡一杯萱草忘忧茶。
?萱草忘忧茶
原料：黄花菜25克，冰糖2粒或蜂蜜适量。
做法：把黄花菜、冰糖或蜂蜜放入杯中，用沸水冲泡，闷泡20分钟后就可以喝了。可以反复冲泡两次。