如今，久坐已经成为越来越多人的生活常态。想要降低久坐带来的健康危害，除了运动，还可以尝试坚持抗炎饮食。
日前，发表在《营养与新陈代谢》期刊上的一项最新研究显示，抗炎饮食能在一定程度上抵消久坐危害。那么，抗炎饮食法具体该如何操作？
多吃些全谷物。全谷物碳水化合物具有抗炎效应并有利于血糖稳定，典型代表包括燕麦、糙米、全麦面包和全麦意面。
选对油类品种。日常做菜用油，多选用橄榄油、低芥酸菜籽油、茶籽油。
吃够蔬菜水果。水果蔬菜中富含维生素和矿物质，具有较好的抗炎活性。日常饮食中，蔬菜水果应占总食物重量的2/3。
适量喝点茶水。绿茶、红茶中可分离出儿茶酸、黄酮、多酚、茶多酚等成分，具有抗炎生物活性，日常可依据个人习惯适量饮用。
此外，首都保健营养美食学会副秘书长、中国首批注册营养师谷传玲还根据各类文献研究，梳理出了12种“抗炎王者食物”，供大家参考选用，它们分别为挪威青花鱼、三文鱼、栗子、黑巧克力、全麦面包、胡萝卜、碧根果、菠菜、李子、西红柿、豆浆、橄榄油。 （资摘）