药膳羊肉煲
材料：姜3片，带皮羊肉600克，卤包（川芎、熟地、桂枝各3克，黑枣5枚，枸杞子15克，当归18克）1包。
调味料：米酒半瓶，盐适量。
做法：①羊肉切块，入滚水汆烫后捞出备用。②姜片、羊肉、卤包及米酒放入砂锅加水淹盖过食材表面。③用大火煮滚，再用小火炖煮2小时，等羊肉熟烂，加盐调味即可。