近日，上海的李先生午觉醒来后，发现自己全身变成了蓝色，像极了“阿凡达”。随即，他开始心慌气喘、呼吸困难、头痛呕吐……李先生被120急救车紧急送至浦东新区人民医院，到医院时已反应迟钝。急诊科医生初步诊断其为高铁血红蛋白血症，生活中通常由亚硝酸盐中毒引起，遂抽动脉血送去化验，抽出的血液竟也呈蓝黑色。检测结果证实李先生患有高铁血红蛋白血症。经特效解毒剂“亚甲蓝”治疗后，其症状逐渐好转。
在医生追问下，李先生仔细回想，才回忆起发病前1小时吃过冰箱里的腌菜和咸鱼，这些变质的食物中亚硝酸盐超标导致了这次中毒。医生提醒：中毒后出现全身变蓝、头晕、恶心、呕吐、呼吸困难等症状，请一定及时就医。建议大家在正规渠道购买食盐，避免进食含有大量亚硝酸盐的食物，如熟猪头肉、烧鸡、剩饭剩菜、腌制食品等。 （摘自《新闻晨报》）