当归煲鸭
材料：鸭半只，黑枣、当归、红枣、枸杞子各5克，老姜1片。
调味料：米酒1杯，盐1小匙，开水4杯。
做法：①鸭子洗净剁块，入滚水中氽烫一下，捞出沥干备用。②锅中放入鸭肉、当归、老姜、黑枣、红枣、枸杞子，再加入米酒、开水、盐炖煮1小时即可。