花草纹饰，是朝鲜半岛各类糕模中纹饰刻画中比较常见的艺术造型。在很多瓷质糕模中，有的上面刻着生动的花草图案，用它们压制出的糕饼会像开放的花朵，很招人喜欢。其中，在花卉样式中，有朝鲜半岛特有的五瓣桔梗花，还有牡丹和杜鹃花等。
相对几何图形的表现来说，这些花草纹样更加具象，或者更加形象逼真，很写实，并不抽象。还有，在朝鲜半岛，当人们用糕模压制出糕饼后，还会在糕饼上面的花朵中心，点缀出粉红色来，以渲染和烘托出喜庆的气氛来。“点红”，常常很重要，是一种表现欢乐和喜庆的文化表示。在中国，凡是使用模子制作糕饼、粿以及其他点心的地方，使用红颜色加以点缀的情形更是常见。
在中国的糕饼模中，花草纹饰极其丰富多彩。单就花卉来说，除了在一些大的糕饼模上会同时刻上“梅兰竹菊”外，还会在一些其他模子上刻制不同时令的花卉，如夏日的荷花，在中国，人们常称荷花为“莲花”，除了用“莲花”象征“清廉”“廉洁”外，“莲花”的叫法又具有特定含义，比喻圣洁和高尚。在景德镇烧制的瓷模子上面，莲花的形象非常多；又如，牡丹花和桂花也常被使用作为糕饼模的纹饰，牡丹花是中国人眼中的富贵之花，德化窑瓷粿印模上常刻制这种花卉；而桂花则是中秋节时的主要花卉，月饼模子上一定不会少了桂花的纹饰；在中国的南方和北方，人们还都喜欢在模子上刻制“蕉叶”纹。在广东，当地人解释说，“蕉”会被念成“招”字，寓意可以“招子”，用来祝福多子多孙。
在朝鲜半岛糕模上，可以看到桃子和葡萄等水果。在中国的糕饼模上，水果的形象更为丰富。其中，桃子是中国南北方都大量使用的，比喻长寿；“咧开嘴笑”的石榴被称为“榴开百子”，象征多子多孙；而佛手瓜则用来比喻有福；荔枝则谐音“立子”，比喻多子；而葡萄也是多子的一种吉祥象征。