这段时间，社交平台上兴起了一股“围炉煮茶”热。三五好友，围炉夜话，饮酒煮茶，在人间烟火中体验诗意生活。
中国是茶的故乡，茶文化源远流长。寒冬之夜，大雪纷飞，围炉煮茶，真是别有一番情趣，在唐宋时期已成时尚。古人非常讲究饮茶用具、饮茶用水和煮茶艺术。白居易《晚起》云：“暖炉生火早，寒镜裹头迟。融雪煎香茗，调酥煮乳糜。”描绘的是冬日煮茶的情调。古人煮茶很讲究，要备炉，烧炭，看顾着釜中的水微微沸出声音，再投入茶末。唐朝“茶圣”陆羽《茶经》说：“其沸，如鱼目，微有声，为一沸；缘边如涌泉连珠，为二沸；腾波鼓浪，为三沸。已上水老，不可食也。”就是说煮茶“三沸”恰到好处，煮过了，茶味就不佳了。
苏轼是煮茶的行家。宋神宗元丰四年，苏轼因“乌台诗案”被贬黄州任团练副使已两年了。是年十二月二十五日深夜，大雪初晴，睡梦中的苏轼用雪水烹煮最名贵的北苑贡茶“小龙团”，且有美人端茶歌舞，好不惬意，于是他兴致勃发，饮茶吟诗。醒来后，他立即把所记梦中残句续为两首回文诗，其一云：“空花落尽酒倾缸，日上山融雪涨江。红焙浅瓯新火活，龙团小碾斗晴窗。”用活火煎茶，用新杯品饮，才能品出茶的味道。
南宋画家马远的《寒岩积雪图》也描绘了“围炉煮茶”的情景。这幅画现藏于台北故宫博物院，绢本，设色，纵156.7厘米，横82.4厘米。左下角有马远的款记，但有学者从画风判断，此画可能出自明代宫廷画家钟礼之手。画面中皑皑白雪覆盖了山峰、溪岸、楼阁和树木，呈现出天地渺茫，山林幽寂的景象。庭院内古松劲挺，屋宇周围有梅花绽放，为静谧的寒夜增添了生机。屋内案上摆放几本书籍，烛光暗弱，二位高人相对而坐，煮茶叙谈，一童子在旁侍立。
古人认为，雪，凝天地之灵气，无暇至纯，是煮茶的上品之水，以柴薪烧化雪水烹茶，其味更清冽，更具穿透力。《红楼梦》金陵十二钗之一的妙玉煮茶就有这样的境界。
现代人日益追求返璞归真，在古色古香的氛围里，用传统的茶具、燃料，围炉煮茶，再搭配柿子、红薯、砂糖橘、花生等天然零食，忘却忧愁烦恼，“偷得浮生半日闲”，亦是现代生活中的一桩雅事。