近日，走进汝阳县柏树镇秦停村红薯种植基地，只见一派繁忙的收获景象。红薯收获机缓缓驶过田地，一根根红亮细长的红薯破土而出。工人们紧随其后，麻利地清理掉红薯表面的泥土，按照个头大小、品相优劣分拣、装袋，整套流程有条不紊、高效有序。
种植大户李西伟一边指挥田间采收，一边忙着回复客商的订单消息，忙得不亦乐乎。“客商催着要货，就算天天采收，还是供不应求！”谈及当下幸福的“烦恼”，李西伟满脸笑意。
红薯种植是柏树镇的传统产业，在当地享有“汝阳红薯看柏树”的美誉。“早些年我家只是小打小闹，种植红薯主要就是当口粮，根本谈不上规模。”李西伟坦言，他常年在外跑货车谋生，种地只是副业。
随着年岁渐长，四年前，李西伟选择返乡种田，全身心投入红薯种植产业。彼时，当地的红薯早已不再是单纯的饱腹口粮，而是摇身一变成为市场抢手的大众美食，鲜食红薯、红薯淀粉、手工粉条等产品，让小小红薯的附加值节节攀升。
正是看好红薯产业的发展前景，李西伟开启规模化、标准化红薯种植。今年，他特意拿出20亩优质地块种植“西瓜红”红薯。
凭借品种早熟、口感绝佳的优势，七八月份红薯便迎来采收季，抢得市场先机。李西伟介绍，“西瓜红”红薯软糯香甜，烘烤后口感极佳，是消费者喜爱的鲜食品种之一，市场认可度高。
为了种出品相好、销路广的红薯，李西伟摸透了种植诀窍。他说，相较于传统红薯，细长的鲜食红薯更受消费者欢迎。为此，他精准把控种植密度，采用密植栽培技术，以确保红薯粗细均匀，避免个头圆大、果实臃肿。
不止靠老经验种地，李西伟还参加市农林科学院组织的技能培训，让传统种植搭上科技的“快车”。
科技赋能、精细管理，让今年的红薯迎来丰收。目前，基地红薯亩产可达五六千斤，日均采收量稳定在2万斤左右。
如今，田间采收基本实现机械化。杀秧机粉碎红薯秧苗还田养地，收获机高效破土采薯，大大提升了采收效率。“采收高峰期，基地每天要雇佣一二十个工人，有效带动附近群众就业增收。”李西伟说。
好薯不愁卖，丰收即热销。带着泥土温度的新鲜红薯刚从田垄间刨出后分拣装袋，地头等候已久的收购货车便即刻装车外运，一车车优质红薯火速发往平顶山、焦作等地。
产业有奔头，增收有底气。李西伟打算扩大种植规模，延伸产业链，提升产品附加值。“我还计划打通线上销售渠道，将家乡特产销往全国，让小小红薯真正成为带动村民增收、助力乡村振兴的‘致富果’。”谈及未来，李西伟信心满满。
洛报融媒首席记者 魏巍 通讯员 王康回 李书敏 文/图