炎炎夏日，暑热难耐，但天气再热，地里的庄稼也要侍弄。因此，清晨四五点钟，父母就趁着凉快下地干活了。
锄地、薅草、翻红薯秧……当火辣辣的太阳升上头顶开始炙烤大地时，父母才拖着疲惫的身躯回到家中。
放下农具，母亲手握拳头，捶着后腰，转身又走出院门。她走进家门前的小菜园里，摘下几根黄瓜，回家走进厨房。很快，一盘翠绿的凉拌黄瓜，就被端到了院里的石桌上。黄白相间的鸡蛋面疙瘩汤也做成了，一家人围坐在石桌边大快朵颐。那脆生生的黄瓜，咬在嘴里，满口生津，凉丝丝的，顿觉神清气爽。
黄瓜虽然下饭，但我们的最爱还是大西瓜。
“小麦换西瓜喽……”听见吆喝声，早已猜透我们心思的母亲，毫不犹豫地走进西屋。她从缸里舀了大半布袋小麦，换回了四五个大西瓜。我和妹妹帮母亲抬着大西瓜，喜滋滋地回家。刚换回家的西瓜有点“热”，母亲吩咐我拿来大竹篮，把西瓜放进篮子，用绳子小心翼翼地放进红薯窖里。“等歇罢晌了，让你们吃冰西瓜。”母亲的话太有诱惑力了，我们强忍住口水，想象着冰西瓜的甜爽。
歇罢晌，父母又要下地干活了。我和妹妹拽着母亲不肯撒手，母亲立刻明白过来。她把西瓜从红薯窖里拽上来，父亲拿来菜刀，“咔嚓”几刀，西瓜被切成了小块，红色的汁水和着一股甜丝丝的气息一下子溜了出来。母亲满面笑容拿起西瓜递给我们，很快，“吭哧吭哧”的吃瓜协奏曲便响起来。我感觉，那凉丝丝的甜爽正满嘴流淌，真是“凉争冰雪甜争蜜，消得温暾顾诸茶”。
西瓜虽然好吃，并非人人会种。种西瓜可是个技术活。那时，家家户户种得最多的是南瓜。南瓜就像乡村的孩子，皮实、高产。种子随意丢在小路边、院墙根、屋檐后，就会生根，发芽，长蔓藤。我家大门前的墙根处，年年种有南瓜。南瓜藤越过草丛，爬上树枝，铺满斑驳的院墙，到了七八月，满墙都是南瓜。母亲顺手从院墙上摘下一个，切成细丝剁成馅，加入蒜瓣、辣椒炒香，蒸成一个个白白胖胖的南瓜包。咬一口，金黄的南瓜馅散发着缕缕清香扑鼻而来，真好吃！
花开花落，瓜熟瓜落，年复一年。如今，人们的生活越来越好，夏季各种瓜果更是任你挑选，只要想吃，随时都可以吃。纵使如此，我依然时常想起儿时吃瓜的场景，那简单快乐的幸福，在心头萦绕，挥之不去。