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新安县五头镇的宝真观，至今流传着“先有柏，后有观，然后才有新安县”的说法。古木，道观，县城，都有历史，都有来头。
宝真观坐落在五头镇庙上村与梁村之间的山谷之中。据《新安县志·文物胜迹》和《洛阳乡镇概览·新安卷》（新安县地方史志办公室编，中州古籍出版社，2014年）介绍，宝真观为“唐贞观三年（公元629年）建，明正德九年（公元1514年）重修”。据观内现存碑刻《重修老君殿、玉皇殿、斗母阁、山门、庙院四周碑记》记载：“斯观建立千有余载，左青龙，右白虎，古柏罗列，金水环抱……此盖唐太宗之遗迹，何可废也？”
相关志书碑文都称，宝真观创建于唐代贞观年间，距今已有1300多年历史，有“新安第一观”之称。1985年，宝真观被列为新安县第一批文物保护单位。
宝真观又称养马观，名字的来历和观中老君殿东厢房前的一棵千年古柏，据传都与当年的唐太宗李世民有关。
《旧唐书》等史料记载，武德三年（公元620年），唐高祖李渊命当时还是秦王的李世民率兵东征，大军驻扎在谷州（今新安县境内），为攻打磁涧、夺取洛阳作准备。李世民军队驻扎的地方，可能就在如今的宝真观附近。宝真观饲养过李世民和尉迟敬德的战马，所以宝真观所在的村子曾叫作养马村，宝真观又名养马观。
宝真观内那棵柏树，传说由秦王李世民亲手栽植，俗称唐柏，虽经1000多年的风风雨雨，依然高大挺拔，枝繁叶茂，围长3米有余。据说宝真观内至今还留存有当年李世民军队驻扎期间使用过的石磨、石碾等物品，不过由于年代久远，又无明确的史料记载，今已无从考证。
当地流传的“先柏再观才有县”的说法，是指新安县城今址。唐代李吉甫在其《元和郡县图志》中，对新安县历代建置称谓和所属郡国州府情况，讲得很清楚：“本汉旧县，属弘农郡。晋改属河南郡，后魏属新安郡。周武帝保定三年，省新安郡，又于今县理置中州。建德六年省中州，又置新安郡，隋开皇十六年改置谷州，贞观元年新安属河南府。”书中还讲道：“新安县，畿。东至府七十里。”这与现在新安县城距离洛阳市区的里程是相符的。
汉晋时期的新安县城位于今三门峡市义马市境内。到了唐代，新安县建置与范围基本稳定下来。特别是《旧唐书·地理志》记载：“贞观元年，移谷州治渑池，新安移入废州城，改属洛州。”新安县唐之后历五代、宋、元、明、清，虽隶属关系屡屡变化，但县城建置基本未改。
作为新安县修建时间最早的道观，昔日的宝真观建筑宏伟，香火旺盛。沧海桑田，世事沉浮，宝真观虽经多次修缮，但到今天只保留下来总体结构。现存建筑坐北朝南，房屋27间，戏楼1座。整个道观依山而建，木架结构，灰瓦覆顶，在群山环抱之中默默讲述着传奇故事……