讲解赤松茸种植知识
展示采摘成果
4日，60个小记者家庭走进涧西区三岔口社区萌菌庄园，进行了一场别开生面的赤松茸探秘之旅。小记者们变身为“采菌人”，在田间地头学知识、采鲜菇，沉浸式解锁大自然的“蘑”法密码。
据了解，作为涧西区现代农业示范项目，萌菌庄园共建有48个温室大棚，主要专注于赤松茸等菌类的集约化种植。目前，该庄园已形成“采摘研学、品牌提升、加工增值”的完整产业链。
“赤松茸是怎么种出来的？”“它的成熟周期是多久？”一进入大棚，小记者们的好奇心就被点燃了，围着庄园负责人不停地提问。负责人拿起一个赤松茸，耐心地为小记者们讲解：“你们看，它之所以叫赤松茸，是因为它的菌盖是红褐色的。它摸起来滑溜溜的，菌柄像海绵一样有弹性。它特别喜欢阴凉、潮湿的环境，大概一个月就能成熟。我们用玉米碎、木屑混合石灰发酵后，做成它的‘营养床’，也就是基料。”
小记者们听得津津有味，纷纷蹲在基料边，有的拿起本子记录，有的仔细观察赤松茸的模样，有的轻轻摸了摸菌盖和菌柄。该负责人继续讲解：“我们把菌种放进菌包，再埋到基料下面，只要温度和水分合适，菌丝就会慢慢生长，从基料里拱出来，最终长成我们看到的赤松茸。”“原来小小的赤松茸背后有这么多学问，太神奇了！”涧西实验小学小记者宋佳禾兴奋地说。
听完讲解，小记者们提着小筐，迫不及待地开始采摘。大家弯着腰、低着头，仔细在大棚里搜寻，时不时发出欢呼声：“这里有好多呀！”“这个赤松茸好大呀！”有的小记者和家长分工合作，不一会儿，小筐里就装满了鲜嫩饱满的赤松茸。一上午，大棚里欢声笑语不断。
活动结束后，小记者们把亲手采摘的赤松茸带回家。当天中午，炒赤松茸、小鸡炖蘑菇、赤松茸粥……一道道赤松茸美食，被家长们拍照晒到了活动群里。一名家长说：“今天，孩子不仅了解了赤松茸的生长过程，还亲手采摘并学习烹饪，收获满满，这个活动非常有意义！”
洛报融媒记者 王晓丹 文/图