深化食品安全全链条监管
守护群众“舌尖上的安全”

本报讯 （洛报融媒记者 李岚 通讯员 冯国凯 陈翔）记者日前从市政府食安办、市市场监管局获悉，今年我市将深化食品安全全链条监管，压实企业主体责任与部门管理责任，聚焦校园餐、网络餐饮、肉制品等重点领域开展专项整治，全力守护群众“舌尖上的安全”。

去年以来，我市持续加强源头管控，将食品生产经营、贮存、运输、寄递等环节的责任主体纳入监管范围，明确21个部门监管职责，推动全链条有机衔接。同时，聚焦校园餐、养老、外卖和农村等群众关切的重点领域和区域开展系列治理，建立食品安全隐患及校园餐举报奖励机制。

今年，全市各级各部门将强化“从农田到餐桌”全过程监管，将“日管控、周排查、月调度”融入企业日常管理，压实部门管理责任，加强对主管领域食品安全工作的监督管理，持续拧紧责任链条。

同时，深入开展“铁拳”行动，严厉打击危害食品安全违法犯罪行为。持续开展食用农产品、粮食、食品等抽检监测，全市安排抽检任务2.6万批次、食品快检任务2万批次。