工人将打包好的辣椒装车
筛选好的红皮辣椒
辣椒堆成小山，辛辣的气息扑面而来。在宜阳县盐镇镇刘岭村的满江红合作社，红皮、青皮、花皮辣椒被精准分流。就连辣椒秆也被回收利用，真正实现了“吃干榨净”、物尽其用。
初春时节，寒意未消，合作社里一派繁忙景象。在专业机械的规律鸣响中，工人们正有条不紊地操作着：辣椒干通过去把机被切梗，随后经色选机按品级自动分流，再由人手装袋、封口，一袋袋辣椒被送上等候的货车，即将发往远方。
记者走访了解到，在合作社从事分拣、装袋等工作的工人，主要是刘岭村及周边村庄的村民。这份家门口的活计，一天能为他们带来百元左右的收入。
“我们每年从10月开秤，一直收到来年二三月，一个收购季下来能收上千吨辣椒。”合作社负责人李龙敏指着院内堆积如山的辣椒说道，“今年受天气影响，红椒产量不如往年。因此我们上了几台色选机，把红的、青的、花皮的分开——这么一拣，农户的辣椒就能卖出更好的价钱。”
李龙敏介绍，辣椒经过以上处理后，主要销往云南、贵州、四川、湖南等地，多作为食品原料供应给当地的加工厂，用于制作火锅底料等产品。
就连看似无用的辣椒秆，也被李龙敏收购上来。“以前，农户的辣椒秆都是随摘随扔，太浪费了。”李龙敏说，于是他让农户把辣椒秆送到合作社，再粉碎、打包，运送至饲料厂或者生物质发电厂，农户也能因此获得一份额外收入。
李龙敏表示，当初自己决定干这行，就是因为看到了老乡们的难处。农户各自为政，辣椒种出来没有销路。于是，他从跑客户、找门路开始，一步步搭建起收购网络，将分散的种植户凝聚起来，最终发展成今天这个能把辣椒“吃干榨净”的完整产业。
如今，这把越烧越旺的“火”，正温暖着越来越多农户的日子。
洛报融媒记者 周欣然 通讯员 穆造林 文/图