近日，在栾川县三川镇大红村，天还未亮，王留生家的豆腐坊已经热气腾腾。灶膛里柴火噼啪作响，豆浆在大铁锅里翻滚，豆香顺着门缝往外钻。
“老王，最近生意咋样？”来人是栾川县第一高级中学驻大红村第一书记李全民。
王留生正弓腰过滤豆浆，听见这声儿，头也没抬：“还不赖！以前两天磨1个（每个60公斤），现在一天6个，基本停不下来。”他把豆渣压实，这才直起腰，用围裙擦擦手，咧嘴笑了。
王留生制作的豆腐，是用酸浆点的，非常瓷实，切片下锅不散。由于家里离不开人，以前他的豆腐只能卖给村里人，销量低。变化从去年秋天开始——李全民用镜头，把豆腐坊里蒸腾的水汽、老王点卤时屏息凝神的身影，一帧一帧“端”上网。
“多亏李书记，现在有不少外地人看到视频后过来买。”王留生的媳妇笑着说。
王留生家的变化，只是一个缩影。李全民清楚，村里种山茱萸的、种玉米的、养黑猪的，家家户户都有好东西，缺的只是那扇“窗”。
自去年9月驻村以来，从山茱萸的饱满颗粒到老豆腐的绵密质地，爱好摄影的李全民一样样拍、一样样发，只为带动群众增收。起初只是帮衬，后来成了习惯，再后来老乡们都叫他“带货书记”。
土特产要真正出山，得让人想来，想买，想再买。李全民不只拍产品，也拍做豆腐的人、养猪的人、磨玉米的人；不只讲东西好，也讲这东西是怎么来的。
“我没有直接带货，而是借助视频平台搭建窗口，吸引顾客前来购买。”李全民这样定义自己的角色。渐渐地，有人关注到当地的特色产品后，特意来村里选购。
为把窗口开得更大，李全民参加了省里举办的电商培训班。他的笔记本上写得密密麻麻：直播间怎么暖场、产品故事怎么切入、后台物流怎么搭建……
大红村的豆腐、玉米糁、土鸡蛋、山茱萸，一样样出现在手机上，买家随之越来越多。仅玉米糁一项，李全民就直接带动销售6830斤，销售额达2.7万元。
在他的带动下，当地种植户、民宿经营者、年轻村干部也开始主动学习短视频拍摄和直播带货。李全民最在意的不是卖了多少，而是有多少人想跟着一起干。“以前是咱帮老乡卖，现在是老乡自己要卖。”
豆腐坊里蒸汽氤氲，王留生把刚做好的热豆腐切成小块，递到李全民手里：“刚压成的，趁热尝尝。”
年的味道，在这豫西小山村里，越发浓郁了。
洛报融媒记者 吕百营 通讯员 马人杰 杜滢颖 文/图