红薯粉条加工忙 致富路上“银丝”飘

冬季，正是吃红薯粉条的时节。近日，汝阳县柏树镇华沟村黛康种植专业合作社粉条加工车间内，一派忙碌景象。

院子里，一排排晾晒的粉条在阳光下泛着光亮。车间里，工友们熟练地将红薯淀粉兑水调成粉浆，反复搅打。洁白的粉浆顺着漏勺缓缓流下，化作缕缕“银丝”坠入沸水锅中，顷刻凝固成型。待粉条浮起，他们迅速捞出，放入冷水冷却。整个流程分工明确，配合默契。

58岁的陈海军是合作社负责人。他穿梭其间，忙得脚不沾地。他说，粉条加工已持续一个多月，每天能加工约4000斤粉条。

陈海军是种植大户，有多年红薯种植经验。他坦言，早年在外打工，后来他回到家乡，专心种红薯。经过多年发展，如今种植规模已有上百亩。

过去，每到收获季，陈海军主要以销售鲜薯为主，但红薯集中上市，价格始终上不去。于是，他开始向产业链下游延伸，加工起了红薯粉条。“我们建了能储存100万斤红薯的窖仓，一部分储藏起来错峰销售，另一部分加工成粉条。”他说。

从每斤几毛钱的红薯，到每斤10块钱的粉条，利润大幅提升。销路也不愁——合作社的红薯粉条口感细腻、柔韧筋道，主要供应周边酒店、饭店，回头客越来越多。如今，随着电商直播兴起，陈海军也尝试线上销售，让更多外地人品尝到汝阳粉条。他还请来专业直播团队，如今线上线下销量各占一半，上海、广州甚至新疆的客户纷纷下单。

除了加工，陈海军还为周边村民提供代加工服务。村民王现娃入冬以来来了三四趟，加工了2000斤粉条，卖出了好价钱。

目前，陈海军的红薯粉条加工车间雇了十几名村民，日常种植管理更需要大量人手。乡亲们在家门口就能获得稳定、可观的收入。

为了打响自家红薯粉条品牌，陈海军已注册了商标。他准备继续扩大种植和加工规模，并开发红薯粉皮、红薯片等食品，带领更多乡亲增收致富。

洛报融媒首席记者 魏巍 通讯员 张淑贤 王康回