张洪涛（右）在炒菜
老人们乐享“爱心餐”
志愿者包饺子
“热和！真香！”
近日中午时分，新安县南李村镇挂沟村党群服务中心大院里热热闹闹，十几张大圆桌依次排开，老人们围桌而坐，乐享冬日“爱心餐”。
灶台边，炉火正旺。大锅里，配菜丰富、色香味美的烩菜咕嘟咕嘟冒着泡，五花肉的油脂渐渐发亮，白菜、豆腐、粉条吸饱了浓郁的汤汁，在锅里翻滚。
这口大锅有名头，是乡亲们口中的“移动爱心大锅”，“掌勺人”叫张洪涛。近半年来，张洪涛带着“移动爱心大锅”走进30多个村庄，为4000多位老人送去了热腾腾的饭菜和暖心的陪伴。
张洪涛今年49岁，平时在县城经营生意。一次偶然机会，他到铁门镇刘杨村参与助老公益活动，见到不少独居老人。于是，他萌生了一个朴实的想法：为更多老人做顿热乎饭。
去年9月，张洪涛发起“涛哥爱心餐”志愿服务活动。爱心团队从最初的三五人，扩大到如今拥有20多名固定成员、50多名流动志愿者。他们中有个体商户、退休职工，也有放假回家的大学生，因为同一个心愿聚在一起。
“我们每周选择晴好天气，去两三个村子。天气暖了，老人心情好，方便出门，也吃得舒心。”张洪涛说，每次“爱心餐”活动花费约1000元，起初靠他自掏腰包和志愿者众筹，如今，常有热心人士提前预约并主动赞助，邀请团队到村里为老人们做饭。
“给老人吃，要用最好的食材。”这是张洪涛常挂在嘴边的话。食材当天清晨采购，油盐酱醋都选品质好的。每到一处，志愿者都默契分工，洗、切、烹、送，有条不紊。对于行动不便的老人，志愿者会提前摸排情况，饭菜做好后挨家挨户送到老人手中，让温暖传递到每个角落。
青要山镇山碧村、五头镇仝沟村、磁涧镇石人洼村……张洪涛家里挂着一张新安县地图，每到一个村子，他就在地图上贴个红色“小脚印”。如今，这些红色印记渐渐连成片。他有个计划：未来3年，要走遍新安县所有的村庄，让“爱心餐”的香气飘到每个角落。
洛报融媒记者 赵硕 通讯员 张家欢 文/图