产业化发展结硕果 “口粮薯”变成“致富薯”

姚程博展示收购的新鲜红薯

机器轰鸣的淀粉加工车间内，一座座“红薯山”旁，运输车辆排起长队，薯农们正将带着芬芳的丰收果实送进生产线。在宜阳县，以张作帅、姚程博等为代表的新老农人，构建起从育苗、种植到加工、销售的全产业链闭环，带动数千户农民增收，走出了一条扎实的特色乡村振兴路。

近日，记者来到宜阳县韩城镇走访。在洛阳金薯王农业科技有限公司，工人们挥动耙子，利落地将红薯从车上卸下。一旁的自动化生产线正将新鲜红薯转化为洁白的淀粉。

该公司负责人张作帅是位深耕行业近三十年的“老把式”。20世纪90年代，他从淀粉加工小作坊起步，面对本地红薯品种老化、销售不畅的困境，开始尝试引进新品种，并与省、市农科院等多家科研单位合作，建立试验基地，逐步推广“商薯19”“洛薯13”“西瓜红”等优质脱毒种苗。通过采用“高剪苗”等先进技术，育苗效率和薯苗质量大幅提升。

“一棵优质薯苗能卖到两三毛，光是育苗这一项，就能带动几千户农民增收。”张作帅说。

如今，张作帅的产业版图已延伸至规模化种植及淀粉、粉条深加工，形成了独特的风险对冲模式：市场行情好时，商品薯直接外销；行情波动或品相稍次时，淀粉薯则由工厂保底收购、加工消化。

“有了加工能力，就等于给种植户吃了‘定心丸’，他们才敢放心扩大种植。”张作帅介绍，目前，其公司年加工鲜薯超万吨，通过“供苗+回收+加工”的紧密联结模式，辐射带动了数千户薯农。

与此同时，在另一家农业企业——洛阳市洛源农业开发有限公司，年轻的负责人姚程博与哥哥姚程润正忙得不可开交，他们的公司也迎来了收薯高峰。

“我们公司的核心业务，是将本地薯农种出的优质红薯加工成淀粉。”姚程博介绍，宜阳的丘陵地貌天然隔绝了工业污染，加上农户大多坚持生态种植，从源头上就保证了红薯的纯净和优良品质。

兄弟俩注重将科学理念注入田间管理，采用滴灌系统应对干旱、深挖排水沟防止内涝，实施精细化管理。同时，他们也乐于为种植户提供从选苗到病虫害防治的全流程技术指导，带动周边种植水平提升。

据了解，宜阳县南山北岭的沙壤土、红黏土非常适宜红薯生长，造就了其香、甜、糯的独特口感。目前，全县红薯种植面积稳定在12万亩左右。

宜阳县农业农村局有关负责人表示，红薯产业已成为当地推动乡村振兴、促进农民增收的优势特色产业。通过扶持本土领军人物和龙头企业，宜阳县构建形成了科研支撑、企业带动、农户参与的产业化发展机制，过去的“口粮薯”变成了如今的“致富薯”。

洛报融媒记者 周欣然 通讯员 穆造林 文/图