我市全面推进食品安全
“互联网+AI监管”体系建设

本报讯 （洛报融媒记者 李岚 通讯员 杨峰 叶林杰）昨日记者从市市场监管局了解到，我市正全面推进食品安全“互联网+AI监管”体系建设，首批重点单位涵盖部分大中型食品生产销售企业、餐饮服务单位及特殊食品企业。

据介绍，“互联网+AI监管”不仅是监管方式的升级，更是对企业自律、社会共治的有效推动。该模式借助透明化、可追溯的管理手段，能够辅助企业及时发现并整改安全隐患，同时助力执法人员突破时间与地域限制，对食品制作关键环节实施远程实时巡查，从而实现食品安全智能预警与精准监管。

按照时间节点，食品安全“互联网+AI监管”将分阶段推进：今年年底前，重点推动部分大中型食品生产销售、餐饮服务及特殊食品企业完成“互联网+明厨亮灶”系统建设，实现特殊食品企业、学校（含托幼机构）食堂、集体用餐配送单位全覆盖；明年6月，系统将延伸至所有大中型及部分小型食品生产销售、餐饮服务企业，全市养老服务机构食堂全部接入；到明年年底，“互联网+明厨亮灶”将基本覆盖其余小微型食品生产销售与餐饮服务主体，构建起全域覆盖、全程可控的智慧监管网络。