周末爱人去买菜，拎回来两大一小三个白萝卜，细细的尾，微青的头，带着点点新鲜的泥土，透出玉一般清亮的光泽。难怪有诗赞美萝卜“风叶青罗嫩，霜根白玉鲜”。
砂锅里正炖着排骨，我抓起那个可爱的小萝卜洗净，晶莹的萝卜让我垂涎三尺，忍不住边切边朝嘴里塞上一片，爱人发现了，冲我笑，我慌忙将另一片塞到他嘴里，他连声赞叹：“真好吃，脆生生甜滋滋的！”
真的呢，这萝卜吃起来一点儿也不辣，反而脆爽多汁，入口无渣。这不是错觉，而是有着科学解释的：霜降后的萝卜，因为气温骤降，淀粉水解，从而变得清甜。
爱人的赞叹让我想起汪曾祺在《果蔬秋浓》一文里写的萝卜：“不用刀，用棒子打它一家伙，‘棒打萝卜’嘛。喀嚓一声，萝卜就裂开了。萝卜香气四溢，吃起来甜、酥、脆。”你看，萝卜作为最普通的大路菜，却深受名家喜爱，入文是这般可爱灵动，有着声响，飘着香气，甚至带来了诱人的味道。
转眼，萝卜排骨汤炖好了，撒一把碧绿的香菜碎，袅袅白汽氤氲，色泽诱人，肉香浸染了清香，不腥不腻，萝卜自然回甘，我们呼噜噜地喝着，全身都暖洋洋的。
晚饭时分，我打算照例包顿饺子吃，问爱人想吃什么馅的？他不假思索地回答“萝卜”。俩人一起动手，分工合作，他铰肉馅，我擦萝卜丝，再合而为一，搅拌成馅。这次肉仅些许，多多的是萝卜，晶莹的细丝被浅浅的肉糜拢在一起，像层层菊花瓣。不久两盘热腾腾的饺子上了桌，鲜香可口，再蘸了醋，愈加成了生动的美食，让人忍不住“大快朵颐”。
晚间，看着电视，爱人起身问我洗什么水果吃？我张口就来“吃萝卜”。爱人笑了！两个“萝卜爱好者”，一人一大块，咔哧咔哧地啃着，满口是新鲜甘甜的汁水，仿佛比任何一种水果都好吃。
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，让我们百吃不厌的萝卜还有清热化痰、调解血压、补充维生素等药用功能。想起儿时的冬天，嗓子不好，咳嗽不断，我妈就会清煮一锅萝卜水，加了白糖，给每人分一碗喝，热腾腾的萝卜水滑过咽喉，咕咚下肚，那些被冷风吹来的不适就缓解了许多。
宋代诗人刘子翚吟咏萝卜：“密壤深根蒂，风霜已饱经。”扎根泥土深处的萝卜，却依然冰清玉洁，历经风霜雨露，将苦涩辛辣淡去，以清脆甘甜的口感成就了舌尖上的草根美味，叫人饱了口福，也叫人心生敬意。