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2026-01-09
星期五
当前报纸名称:洛阳日报

倭瓜饺子

日期:10-17
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版面:第007版:洛浦       上一篇    下一篇

当藤蔓枯黄萎顿时,倭瓜像脱光了衣服的娃娃,酣睡在秋日的暖阳里。我抱了一个回家,对妻子说:“做倭瓜饺子吧。”她应了一声,转身进了厨房。

倭瓜饺子做法简单:把洗净的倭瓜削皮去瓤,切成细丝,撒上食盐,静置片刻后,挤干水分,与煎好的鸡蛋一起剁碎,再用调料与香油搅拌,馅料就成了。

第一次吃倭瓜饺子,是二十多年前。那时候,我在外地务工,由于薪水微薄,女儿年幼,日子过得紧巴巴的。饭桌上多是玉米饭和土豆丝,至于饺子,只有逢年过节才会出现。

有一天下工回家,推开门便愣住了——妻子站在案板旁,慌张地包着饺子,袖子沾满面粉。我们的女儿,一只手拽着妈妈的衣角,一只手抹着眼泪。炉子上的水“嘟嘟”作响,不知滚了多久。

妻子像做了错事的孩子,低声说:“你不是爱吃饺子嘛,房东大婶说,倭瓜也能包饺子,我就想,等孩子睡了给你包点……可她睡一会儿就醒了,老是闹。”

那一刻,我的喉咙像被什么东西堵着,一句话也说不出口。在困顿的岁月里,她一定是想到了我工作的辛苦,给我额外的关照……

“快过来帮忙!”妻子的声音把我拉回了现实。案板上堆着面剂,橙黄的馅料,散发出诱人的香气。按老规矩,我擀皮,她包。我这人手笨,擀出的皮不是厚就是薄;她却灵巧得很,指尖翻飞,捏出的饺子个个饱满。

饺子出锅了,盛在盘子里,像雪白的贝。热气氤氲中,我和妻子对面而坐,边吃边聊,聊着聊着,眼角湿了。

人的一生,长路漫漫,有阴霾、有苦涩,可那些温暖的瞬间,会在岁月的长河里慢慢沉淀,像倭瓜饺子,愈品愈香。