社区小店融入“洛阳Citywalk体验”城市文旅图景

宁英豪 小店门头

22日上午，西安游客陈琳提着朱红色的裙摆推开延安路福柚贝果的店门，头上的步摇发出清脆声响。“就是这里！”陈琳的手机界面定格在小红书上“福柚贝果”的招牌贝果上。此次洛阳之行，除了龙门石窟、应天门等热门景区，延安路也是她旅游攻略中的重要一站。

很快，多口味的贝果和手冲咖啡摆上了桌，陈琳品尝后连连点头：“没翻车！”紧接着，“咔嚓、咔嚓”的快门声便传来，陈琳精心挑选了多张现场照片发布在自己的小红书账号上，配文称“洛阳Citywalk打卡成功，宝藏小店福柚贝果，推荐给计划来洛阳的朋友”，并附上了店铺定位。

陈琳和福柚贝果的奇妙缘分，始于上一个网友的打卡分享。

“暑假开始后，像这样的外地游客一天能来不少。”福柚贝果“95后”主理人宁英豪说，去年这个时候，小店的顾客还基本是本地市民，而现在，随着洛阳文旅的一波波网络流量，小店里经常看到穿着汉服、拉着行李箱的顾客，听到顾客点单时说出的各种方言，“我能感受到，城市文旅正在为我们这样的小店赋能”。

这家小店，藏着宁英豪近10年的创业摸索。22岁从学校毕业后，这个土生土长的洛阳姑娘没上几天班就决定创业，先后加盟了当时知名的饭店和奶茶品牌，虽积累到了第一桶金，但也发现了加盟模式的弊端。从那时起，她便谋划着创立自主品牌。

转折发生在2018年。一次偶然的机会，宁英豪尝到手工贝果，麦香混着韧劲的口感让她着迷。“好吃的食物是通往幸福的捷径。”她当即决定转向烘焙，从零开始报班学习，家里的厨房成了试验场，终于做出了满意的贝果。

2021年儿子“柚子”出生，宁英豪对“吃”有了新的理念——“做出来的面包，必须自己孩子能吃”，后来这成了福柚贝果的“产品合格线”。在家带娃的两年时间里，宁英豪潜心运营自己的小红书账号，和网友们分享咖啡与美食，渐渐积累了近2万名粉丝并实现变现，这让她实实在在感受到了“流量经济”的强大。2023年，她注册“福柚”商标时，特意把儿子的乳名嵌进去，对她来说，既是纪念，也提醒自己不忘初心。

第一家“福柚”开起来后，宁英豪将部分小红书粉丝转为小店的私域流量，这部分以宝妈为主要群体的顾客，成为福柚贝果的首批线下粉丝。

这种由线上“种草”点燃的线下热情，如今正以惊人的速度裂变。她们熟门熟路地走进店里，会主动询问“最近柚子吃什么口味”，也会分享带娃逛洛阳的新发现。不少宝妈还会时不时地在店里拍照打卡发到社交账号上。这种“打卡—分享—再引流”的交互传播，像滚雪球般为小店带来源源不断的新客，也让“福柚”从一家社区小店，逐渐融入“洛阳Citywalk体验”的城市文旅图景。

阳光透过延安路的梧桐叶隙，笼罩着这家暖意融融的贝果店。烤箱中，面团在不断攀升的温度中慢慢膨胀；窗户外，人群在交织的方言里渐渐聚拢。这间小小的店铺里，发酵的不仅是面包，更是一座古城与年轻创业者共生的活力——就像那不断膨胀的面团终成可口的贝果，洛阳文旅正在蒸腾千年的烟火气中，散发着更加迷人的香味。

洛报融媒记者 王若馨 实习生 翟育冉 文/图