李银霞与牡丹全花茶
一壶沸水注入，干枯的牡丹花在透明玻璃杯中舒展腰肢，鹅黄色花瓣层层晕染开，氤氲出清甜花香。这杯会“开花”的牡丹全花茶，藏着洛阳一朵牡丹全花茶主理人李银霞十八载逐梦路，也见证着千年古都的产业蝶变。
2007年，经营大型超市的李银霞，在机缘巧合下看了一部创业主题电视剧，剧中人将普通黄菊制成全花茶后，价值倍增的情节如星火点燃李银霞的思绪：“牡丹为何不能？”带着商海历练的果决，她将经营多年的超市托管，与合伙人一头扎进全然陌生的领域。
创业的艰辛却远超预期：她们在栾川包下的千亩山地，因经验匮乏，杂草疯长甚至没过牡丹苗，连续3年近乎无收，资金压力压得她好几次都“快撑不住了”。
更大的挑战来自工艺关。牡丹花型硕大娇嫩，传统制茶工艺难以适配。如何让整朵花经烘干仍保持完美形态？如何在冲泡时令其鲜活绽放？李银霞带领团队化身工艺探索者，在弥漫着花香与焦煳味的车间里反复试验。蒸制时蒸汽温度差一摄氏度，花瓣便塌软粘连；烘烤时火过猛，花蕊便焦黄失活。好在功夫不负有心人，2010年，当第一朵经烘焙仍保持完整形态的牡丹花在沸水中徐徐绽放时，整个车间爆发出欢呼——终于做到了！
但市场的认可来得并不容易，产品初推时乏人问津，仓库积压的茶盒积灰。李银霞坚信牡丹花茶价值，咬牙坚持。这份坚持在2017年迎来曙光，随着央视镜头聚焦洛阳“水中牡丹”，来自全国各地的订单如雪花飘来，生产线随即满负荷运转。为应对市场需求，李银霞扩建了现代化厂房，引入先进设备，同时建立起标准化生产流程，“每一朵牡丹都代表着咱洛阳形象”。
如今，乘着“种草经济”与洛阳文旅产业蓬勃发展的东风，李银霞的牡丹全花茶不仅在国内市场逐渐站稳脚跟，还漂洋过海远销海外。据统计，近5年来，每年约有300万朵牡丹全花从洛阳走向世界。在洛阳的街头巷尾、景区商铺，这杯“会开花的茶”成为越来越多游客钟情的特色伴手礼。
一朵牡丹全花茶的走红，也为洛阳牡丹深加工产业带来连锁效应。越来越多的创业者受其启发，投身牡丹产业，助力牡丹鲜花饼、牡丹精油、牡丹化妆品等多类牡丹衍生产品不断升级出新。
从最初的灵光乍现，到如今的产业繁荣，那些曾经荒芜的山地，终成了希望的田野，积压的茶盒，也早已化作走向世界的请柬。李银霞用18年时间，让一朵牡丹花在玻璃杯中绽放出无限可能，而这朵“水中牡丹”，也正以其独特的魅力，向世界讲述洛阳以创新续写传统、以开放拥抱未来的动人故事。
洛报融媒记者 王若馨 文/图