“今天210人就餐，馒头420个……”昨日7点，在伊川县爱心粥铺里，志愿者送走最后一位用餐者，开始统计当天提供的爱心早餐数量。开业4年多来，这家粥铺已累计为环卫工人、附近孤寡老人等送出爱心粥19万余份、馒头36万余个，参与服务的志愿者近1.2万人次。
每天4点多，这家位于伊川县城景秀路的爱心粥铺便开门了。十几名身穿红马甲的志愿者开始忙碌，有人淘米下锅，有人洗菜炒菜，有人和面蒸馒头，大家分工明确，动作娴熟。
半个多小时后，整洁的店铺里弥漫着饭菜的香气，就餐的环卫工人和部分孤寡老人排起了长队，有的拿着饭盒，有的端着饭碗。志愿者依次为他们盛上热腾腾的粥和炒菜，一边发放馒头，一边叮嘱“不够吃，再来拿”。
环卫工人有说有笑地围坐在桌前吃着早餐。对一些行动不便的老年人，志愿者则把饭菜盛好端到他们跟前，并不时询问是否够吃。
这家爱心粥铺的发起人是“河南好人”李灿学，今年51岁。27年前，他因意外导致下半身瘫痪，只能靠轮椅出行，但他身残志坚、热衷公益，被网友称为“轮椅哥”。
说起成立爱心粥铺的初衷，李灿学告诉记者，2012年他加入伊川县志愿者协会之后，发现环卫工人每天四五点就起来清扫街道，为了解决早餐，往往啃几口馒头，或者将前一晚准备好的饭菜打包，利用工作间隙就着热水吃。
“看到这样的场景，我就想为他们做点儿啥。”李灿学说，2018年11月，他在网上发起供应爱心早餐的倡议，迅速得到许多志愿者响应。经过几个月的筹备，2019年3月2日，这家爱心粥铺正式开业了。
李灿学介绍，爱心粥铺就是一个爱心平台，成立的目的是让环卫工人、孤寡老人等弱势群体，吃一顿暖心的免费早餐，同时聚集更多爱心人士，以“日行一善”的方式募集善款。
几年来，爱心粥铺吸引了大批志愿者加入，不仅有退休人员、家庭主妇，还有工薪阶层及其他爱心人士。粥铺的日常运营全部由志愿者义务完成，有的志愿者一大早忙完粥铺的活儿，刚好不耽误去单位上班。
爱心粥铺开业4年多来，除疫情防控期间外，坚持天天开门。李灿学则每天4点起床，先照顾瘫痪在床的母亲，然后开着电动轮椅从伊川县彭婆镇李寨村到县城的爱心粥铺做志愿者。他用自己的实际行动，影响和带动着身边的人。
2021年，经伊川县民政局批准，伊川县爱心粥公益协会正式成立，现已有413名注册会员。除了提供免费早餐，该协会在李灿学的带领下，还坚持开展助残、助学、济困等志愿服务。
“做公益让人快乐，我喜欢帮助别人。希望更多人加入进来，奉献爱心，传递正能量。”李灿学说，赠人玫瑰，手留余香，他会将爱心长跑不断坚持下去，真心实意、踏踏实实地做公益。
洛报融媒记者 仝景菁