■深圳报业集团记者 林秀君
2026年初,福田区推出“幸福小店计划”,打造小而美、有特色、有温度的都市消费新场景,WOODKITE 咖啡正是福保街道首批入选的小店。
WOODKITE 咖啡坐落在福田明月社区,没有浮夸装修,没有网红套路,主理人用一杯杯好喝的咖啡、妥帖细致的服务,把小店做成社区里的“幸福驿站”。
在波折中认清内心
出生于2001年的孙浩翔,高中时梦想清晰笃定:考上师范大学,读研,回乡做一名老师。可事与愿违,经历了两次高考的他,最终还是与热爱的化学、最初的教师梦擦肩而过,甚至连转专业的努力也因意外情况而失败。努力付诸东流,他陷入了浑噩与迷茫。
一次与高中同学的偶遇,点醒了他。同学神采飞扬地讲述自己的规划,眼里有光。反观自己,无一技之长,在生活里随波逐流。那一刻,他下定决心:必须掌握一门傍身技能,让自己安静下来,也拥有与人对话的底气。
在音乐、调酒、咖啡之间,他选择了咖啡。“只是想象做咖啡的氛围,内心就会平静。”大二那年,几乎没喝过咖啡的他,走进星巴克兼职,从绿围裙开始,一头扎进咖啡的世界。
在日常里学习,在远行中认知
零基础入行,孙浩翔用笨功夫打磨自己。
经历两次备考,他用真诚沟通替代生硬术语,顺利成为黑围裙咖啡师。之后,通过系统学习、吧台实操及师傅指导,他的技能与服务意识飞速提升,完成了从咖啡师到培训师的蜕变,并重新发现:自己最热爱、最擅长的,很可能就是做咖啡。
2024年夏,结束全职工作的孙浩翔,在大学毕业一年后,独自开启了一段4000多公里的摩托车之旅。从昆明、大理、丽江到拉萨,穿越可可西里无人区,抵达青海格尔木。
“欲速则不达,旅行的意义不在终点,而在沿途的风景。”这段旅程让他明白,专注过程,坚守热爱,比盲目追逐结果更重要。
2024年8月底,旅行结束,他直奔深圳。在科技园从事技术销售工作,对接高校等机构,全国出差,机会众多。但剪掉长发、穿上正装的他,坐在工位上,始终想念吧台磨豆的香气、与顾客轻松聊天的温暖。
“我唯一热爱且擅长的,只有咖啡。”入职仅三个月,他果断辞职,放弃优渥工作,选择遵从内心。
把社区小店,做成人间烟火
从职场转身开店,他把热爱与初心,都糅进了这家社区小店里。
辞职后,孙浩翔全力筹备开店。2024年12月30日,他签下福田明月社区的铺面,从零开始:探店学经验、找施工队、对接供应商、做设计等。
他坚持“反套路”经营:拆掉二楼,做通透挑高设计,给顾客留出舒展、舒适的空间;取名WOODKITE(木风筝),寓意返璞归真,不玩浮夸概念,只做扎实产品;定位社区幸福小店,拒绝网红化,让老人、孩子、宝妈都能轻松走进来,无压力消费。
坚守高性价比:为老人准备热茶,为孩子制作奶油顶可可,覆盖全年龄段客群;员工从零培养,不重咖啡技能,先重服务态度,“做好咖啡是基本功,做好服务才是核心”。熟客的习惯他烂熟于心,不必开口,专属饮品便已备好。
如今,WOODKITE成为社区居民的“第二个客厅”,而他的二店——SLOWLOOP石录也即将落地莲花山公园附近,双品牌运营,社区温馨店与商务精品店并行,用不同模型,同样出品优质的咖啡,传递温暖服务。