深圳晚报讯 （记者 林涛 通讯员 深疾控） 12月2日，“国家食品安全风险评估中心未来食品技术合作中心”在深圳市疾病预防控制中心揭牌。
深圳市南山区的一家合成生物技术公司负责人表示，该中心的成立令人振奋。以往企业申报新食品原料需异地奔波，耗费大量精力。以该公司研发的麦角硫因为例，这种具有抗氧化等多重功能的天然氨基酸，在多数食物中的含量极低，但借助合成生物技术可实现规模化生产。然而，原料要进入食品领域，必须经过系统严格的安全性评估。
如今，由国家级机构与深圳市携手共建的“未来食品技术合作中心”的成立，彻底改变了这一局面。此举相当于为深圳企业打造了一个“家门口”的权威安全性评估服务窗口。该中心依托国家权威的评估体系，结合深圳雄厚的产业创新实力，搭建起一个涵盖政府、产业、学校、研究及应用的“政产学研用”协同平台。对企业而言，这意味着新食品原料的评估流程将大幅提速，无需再多地奔波，真正实现了“一站式”服务，为企业的产品快速、合规地进入市场铺设了一条“快车道”。
国家食品安全风险评估中心是我国食品安全领域的权威机构，负责对“三新食品”（新食品原料、食品添加剂新品种、食品相关产品新品种）进行专业技术评审。为了保障国家食品安全，同时促进相关产业健康发展，国家食品安全风险评估中心联合省级疾控中心和技术合作中心组成安全性评估网络，确保技术评审的科学性与权威性。当所有安全评估顺利通过后，这份沉甸甸的报告会被送达国家卫生健康委，由它来最终拍板，并发放官方“许可证”。至此，新的食品原料才算拿到了正式上市的“门票”。