深圳晚报讯 （记者 黄馨莹 通讯员 卢颖仪） 近日，西乡街道臣田社区安防部门联合网格单位开展专项夜查行动，重点对辖区内餐饮场所的油烟管道清洁状况及消防安全进行集中检查。
油烟管道长期不清洗，不仅影响排烟效率，其中堆积的油垢在遇到灶台明火或高温烟气时，极易达到燃点引发火灾，是餐饮场所的重要危险源。检查组深入各餐饮单位后厨，重点查验油烟管道内壁油垢堆积厚度、清洁频次记录及消防设施配备情况。
检查中发现，部分商户存在管道清洁不及时、油垢堆积严重等问题。“管道里的油垢看似不起眼，实则是后厨的‘定时炸弹’。”现场检查人员一边用手电探查管道内部，一边向商户负责人强调定期清洁的重要性。针对发现的隐患，检查组当场下达整改通知，要求限期完成专业清洗，并建立清洁档案备查。