深圳晚报讯 （记者 雷海燕） 为全面守护市民“舌尖上的安全”，近期，福田街道深入开展食品安全专项行动，通过包保督导、靶向整治与全民宣传三大举措，全链条压紧压实食品安全责任。
在街道及社区包保干部的督导行动中，督导人员对照“明白纸”逐项检查企业后厨环境卫生、原料验收、餐具消毒、人员健康管理及制程控制等重点环节，确保每家餐饮单位落实“日管控、周排查、月调度”机制。
面对纯外卖与网络订餐等新业态风险，福田街道对辖区216家无堂食外卖门店进行专项检查。同时，“移动快检车”常态化进社区、进市场、进校园，现场快速检测农残、甲醛、瘦肉精等指标。
在宣传方面，督导检查同步成为“移动课堂”。工作人员将复杂法规翻译成“家常话”，现场科普食品安全知识；街道持续开展“食品安全进社区”“你送我检”等活动。