深圳晚报讯 （记者 董玉含） 近日，由深圳市深圳标准促进会主办的“圳品”进餐厅活动在深圳会展中心（福田）成功举办，深圳地铁食堂凭借严格的食材管理体系和全链条安全管控，成功获评深圳首批“圳品”餐厅，实现从田间到餐桌的全流程“圳品”标准覆盖，为市民提供安全、健康、便捷的餐饮新选择。
据悉，“圳品”餐厅是符合“圳品”餐厅创建及管理规范要求，向消费者提供“圳品”菜品的食品经营单位，是“圳品”工作模式在餐饮领域的延伸应用。“圳品”作为深圳高标准打造的食品城市品牌，历经六年的快速发展，已累计评价通过2262个“圳品”产品，食材均可溯源且品质优于国标，成为深圳全力守护城市食品安全、助推产业高质量发展、助力乡村产业振兴的重要抓手。
一直以来，深圳地铁持续深化“轨道+”模式，致力打造轨道上的美好生活圈，旗下餐饮品牌“深铁食研室”陆续推出了深云包子铺、深铁社区食堂、深铁早餐等线下实体餐饮门店，均以“圳品”食材为核心，构建起覆盖通勤、社区、便捷消费的多场景餐饮服务体系。
深铁食研室作为深圳地铁探索“轨道+民生”服务的创新实践，以“集中加工+统一配送”模式，将“圳品”标准深度植入餐饮产业链，形成全链条品质保障。
据介绍，深铁食研室的食材均取自深铁食堂，全部来自广东省农业龙头企业与深圳市菜篮子工程，其中谷之香珍珠米、君子兰低筋面粉等18款产品通过“圳品”认证，实现全流程可溯源管理。同时，通过自建中西面点加工中心进行规模化生产，品控要求高，充分满足顾客的不同需求。
值得一提的是，主打岭南风味特色的深云包子铺已上线多类圳品食材制作的新品。既有手工老面小笼包、招牌酱肉包、香辣牛肉面、三鲜饺等特色面食，又有百合酱凤爪、广式萝卜牛杂等地道岭南小吃，黄芪豆浆、五指毛桃薏米水等健康养生饮品，让通勤族任何时候都能买得放心、吃得舒心。
从快捷的早餐车到美味的深云包子铺，深铁食研室正以“舌尖上的创新”重塑城市通勤生活。未来，深圳地铁将继续深耕“便民、利民、惠民”服务场景，通过拓展社区食堂、智慧餐车等新业态，让“深铁味道”从地铁站延伸至千家万户，成为深圳这座创新之城不可或缺的“城市温度”与“民生名片”。