育盟体验世界种植场里，部分咖啡树已结果。
恩平市东成镇育盟体验世界种下的8公顷（120亩）“台农一号”咖啡如今长势正盛，这是恩平市全面推广咖啡种植工作后，第一批规模化种植的咖啡树。目前，恩平市已种植咖啡树13.33公顷（200亩），分布于恩平市那吉镇、东成镇大槐镇和圣堂镇。
当前，恩平咖啡产业正踩着江门市“侨都咖啡”产业发展的鼓点，从侨乡大地中破土而出。从饮品服务业到源头种植业，这背后既有政策东风的推动，也有侨乡人敢闯敢试的开拓劲头，更承载着乡村振兴、“百千万工程”在基层落地的新探索。
文/图 江门日报记者 周晓营 谭锦波
从“种着玩”到尝试规模化
种咖啡不是一件轻松的事。东成镇育盟体验世界负责人、咖啡种植户吴惠浓告诉记者，咖啡树种下后，要等3年到4年才能有所收获，中间要过育苗、施肥、病虫害防治好几关，对种植技术和管理水平的要求都不低。
吴惠浓是横陂镇大坑村人，她的丈夫来自中国台湾省，学农业出身，早在1989年就来到横陂镇养鱼。说起种咖啡的缘由，夫妻俩的理由很简单，“想种着玩”。
几年前，吴惠浓的丈夫从台湾省带回100多棵咖啡种苗，种在育盟体验世界。“因为他是学农业的，所以什么品种都想试着种一下。”吴惠浓说。没想到，这些咖啡苗在恩平的长势不错，种下几年后，成功开花结果。
“得知恩平正大力发展咖啡产业，我们也朝着规模化的方向做。一是因为已经积累了一定的种植经验，我们已经验证了，恩平是可以种咖啡豆的。另外，也是为了让育盟体验世界赶上发展潮流，为恩平吸引更多人气。”吴惠浓告诉记者，今年，他们一口气种了8公顷（120亩）咖啡，都是从台湾省引进的树苗。
站在咖啡园里，看着高矮不一的咖啡树，吴惠浓对未来有清晰的盘算：“我们现在主攻育苗，然后逐步往文旅文创、深加工、研学方面发展。我理想的状态是，在种植场这里，大家可以看着咖啡树喝咖啡。”她还透露，因为之前有了种植经验，现在的苗一部分是新引进的，一部分是嫁接自留的品种，都在尝试阶段，目前已经培育出一批可以对外销售的咖啡种苗。
打造侨乡咖啡精品种植核心区
今年5月，江门市印发《江门市促进“侨都咖啡”产业高质量发展行动方案（2026—2028年）》。在这份发展蓝图中，恩平占据了重要一席。江门市构建“1+2+5”咖啡产业体系，其中的“1”就是天露山精品咖啡种植产业带，由开平市和恩平市共同建设。按照规划，两地将依托广东江门国家农业科技园区建设基础，打造侨乡精品咖啡种植核心区和咖啡农文旅融合示范地，重点招引咖啡规模化种植、良种培育、生态种植技术研发类项目及农业龙头企业合作项目，培育咖啡种植体验、侨文化研学等文旅项目。
恩平是著名侨乡，旅外乡亲遍布世界各地，其中不少人生活在委内瑞拉、巴拿马、哥斯达黎加等咖啡生产国。华侨华人带回来的不仅有在海外的打拼故事，还有喝咖啡的生活习惯，咖啡文化在恩平民间有着天然的基础和情感连接。
除了人文底蕴，恩平的自然条件也为咖啡种植提供了得天独厚的环境。恩平地处天露山脉南麓，山地资源丰富，气候温暖湿润，土壤肥沃，这些都有利于咖啡树的生长。
对恩平而言，江门市级的方案意味着明确的产业定位和发展路径。方案提出，到2028年，恩平市咖啡及相关产业产值要突破2亿元。具体到种植端，2026年完成适配品种引进和种植规划，2028年底前实现相应种植规模目标。通过发展咖啡种植这一特色农业，恩平有望打通一二三产，带动农民就业增收，为镇域经济发展注入新动能。
对于恩平的咖啡产业来说，吴惠浓的咖啡园只是一个开始。随着江门市“侨都咖啡”产业行动方案的落地，相信未来会有更多种植户加入进来。