江门日报讯 （记者/李嘉敏） 近日，台山市发布《台山市第七批县级非物质文化遗产代表性项目名录》，新增15个代表性项目和3个扩展项目，涵盖传统技艺、传统医药和民俗三大类。
在传统技艺类中，13个代表性项目充分展现侨乡饮食文化特色，包括台城街道的“台山烧猪制作技艺”“台山大包制作技艺”、汶村镇的“台山蚝豉制作技艺”、水步镇的“红茶传统制作技艺”、三合镇的“三合鸡酒制作技艺”“台山菜果饭制作技艺”“台山糍制作技艺”，冲蒌镇的“芋头糍水制作技艺”“台山葛根粉制作技艺”等。传统医药类项目新增特一药业集团的“止咳宝片秘方”。民俗类项目新增三合镇北联黎洞下村的“三合黎洞打铁花”，这一传统表演艺术展现了民间智慧。扩展项目新增3项传统技艺，包括水步镇的“大腊坊腊味制作技艺”、白沙镇的“台山菌香烧猪制作技艺”和冲蒌镇的“罗氏虾羔制作技艺”。
一直以来，台山市各镇（街）及相关部门积极贯彻落实非遗保护法规，坚持“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”方针，提升非遗系统性保护水平。此次名录公布将进一步推动台山侨乡文化传承，助力本土特色文化资源的活态传承与创新发展。