锦江红橙是恩平特色水果之一。
秋冬时节的恩平，丘陵间、田地间弥漫着沁人心脾的果香。锦江红橙、百香果、番石榴相继成熟，挂满枝头的果实不仅装点了侨乡大地，更成为农户增收致富的“黄金果”，为“百千万工程”注入源源不断的“甜蜜”动能。
文/图 江门日报记者 吴健争
锦江红橙
将“小水果”发展成“大品牌”
“今年红橙长势不错，开始陆续上市。”横陂镇南华村委会的果园里，种植户梁春梦手持果剪，熟练地剪下挂满枝头的锦江红橙。橙黄的果实圆润饱满，轻轻一剥，便露出橙红多汁的果肉。空气中弥漫的香甜的气息，是这片石灰岩土地孕育的独特滋味。
横陂镇种植锦江红橙由来已久，南华村一带的土壤富含钙质，加上昼夜温差大的气候优势，为红橙积累糖分创造了绝佳条件。为守护这份自然馈赠，果农们坚持绿色种植理念，用花生麸等有机肥替代化肥，靠粘虫板、诱虫灯等物理方式驱虫。每年11月开始，这里的红橙陆续采摘上市。除了横陂镇，锦江红橙还在东成镇大面积种植，成为具有恩平地方特色的水果之一。
如今，梁春梦等果农更是创新思路，除了传统的批发售卖，还推出自摘自取项目。“我的果园周边有大片稻田、辣椒田，还有小溪，许多客人喜欢一家人来果园摘果，让孩子亲近大自然。”梁春梦说。
如今，锦江红橙还实现从“小水果”到“大品牌”的跨越。通过注册专属商标、搭建电商销售平台、开展直播助农和采摘游活动，锦江红橙不仅走进了粤港澳大湾区的商超市场，更借助海外侨胞的力量走向世界。横陂镇相关负责人表示：“我们正以红橙为纽带，整合周边果园资源，打造集种植、采摘、研学于一体的产业集群，让红橙产业真正成为乡村振兴的支柱产业。”
百香果
科学种植结出“致富果”
“百香果看着小，甜度能到18度以上，咬一口，满嘴都很香！”良西镇的种植基地里，从广州到恩平创业的“新农人”黄剑梅正忙着用智能选果机分拣成熟的百香果，确保每一颗上市的百香果都品质上乘。她用一年时间摸清了百香果的“脾气”，在水美地肥的侨乡土地上收获了属于自己的“甜蜜事业”。
百香果是典型的“大水大肥”作物，高温天气容易“炸花”，影响挂果。黄剑梅经过反复摸索，总结出“养根为要”的种植秘诀，通过科学施肥、精准灌溉，让果树根系壮实，稳步提高挂果率。基地里的LED植物灯不仅能促进百香果生长，夜晚更化作一片“灯海”，成为吸引游客的独特景观。“恩平气候适宜，交通便利，到广州只要两小时，加上政府对农业的扶持政策，我们创业有底气。”黄剑梅说，她的百香果已稳定供应江门、广州、佛山等地的市场，还会发往福建、成都等地。
在恩平，有不少百香果种植户。那吉镇黄角村的黄金百香果十分出名，每年都是该镇“腊鸭节”的主角之一。恩平积极推广“公司+基地+农户”模式，企业提供技术指导并负责收购，让农户种得放心、卖得安心。从鲜果销售到加工成果茶、果酱，百香果的产业链不断延伸，成为带动农户增收的“致富果”。
番石榴
以硬核技术让四季鲜果不断档
“我们的番石榴全年都能开花结果，果肉脆甜多汁，很多客人专门开车来买。”那吉镇七星塘村的果园里，果农李叔切开了一颗浅绿色的番石榴，雪白厚实的果肉散发出清冽的果香，咬下去，清脆爽口，回味甘甜。他的果园以科学控花、分批挂果技术，实现了四季鲜果不断档，让消费者全年都能品尝到番石榴的新鲜滋味。
恩平充足的光照和肥沃的土壤，为番石榴的生长提供了得天独厚的条件。果农们遵循“少吃多餐”的施肥原则，前期以氮肥促生长，中期改用复合肥，定期施用生物有机肥，既保证了果实品质，又改善了土壤结构。针对常见的病虫害，他们采用套袋、悬挂引诱剂等绿色防控措施，避免使用化学农药。
如今，番石榴已成为恩平“一村一品”建设的重要抓手。那吉镇整合闲置土地，打造千亩特色水果基地，种植番石榴、凤梨、三华李等水果，实现“季季有鲜果”，吸引众多游客前来采摘、游玩。借助农产品展销会和电商平台，恩平番石榴不仅畅销省内，还通过冷链物流销往全国各地。“以前种果靠天吃饭，现在有技术指导、有稳定销路，日子越过越红火！”李叔笑着说，如今，自己的家庭收入稳步增长，幸福感越来越强。