学生们把烫熟的白菜挂在竹竿上晾晒。
北风呼呼，炊烟袅袅，在蓬江区杜阮镇叶蔼小学的绿韵田园旁，一堂劳动教育实践课正在有序地进行中，四（2）班的同学们摘下亲手种的白菜，一齐晒制菜干。
洗净白菜、添柴烧水、入锅烫煮、挂好晾晒……小菜干有大学问。同学们在该校校长李锦坤的指导下，撸起袖子，有条不紊地分工协作，其乐融融。
不少学生还是第一次搭灶生火。他们把树枝折成小段，点燃后放进用砖头支起的灶台，现场烟雾缭绕，弥漫着一阵阵柴火香。
“下锅咯！”伴随着一阵吆喝，同学们掀开锅盖，将洗净的白菜倒入锅中，热滚滚的开水翻着“浪花”，白菜在开水里欢快“起舞”。
“同学们，晒菜干里面有不少学问，大家要认真学哦！”李锦坤对学生们娓娓道来，洗净的白菜放进开水里，不能放一滴油，而且煮4到5分钟就要捞起来，否则会软烂。晾晒需要在光照充足、干燥通风的地方进行，这样晒出来的菜干更干燥，能长久保存。
“知道啦！校长，实践出真知！”同学们笑着说。
白菜煮软捞出后，同学们将其倒挂在用竹竿做成的简易支架上。不一会儿，一排排绿油油的白菜随风摇曳着，成为一道亮丽的风景线。
几天后，北风和冬日暖阳给菜干增添了丝滑绵软、香味浓郁的独特风味，配上玉米和猪骨，一锅靓汤便出炉了。四（2）班的同学们享受着来之不易的劳动成果，对劳动有了更深层的理解。
“这是我第一次搭灶生火、晒菜干。我以后也要用劳动创造美好生活！”学生谢豪宇感叹道。
（文/图 曾婧 陈慕欢）