立体呈现两千余年淮盐史

■ 黄国信

江苏是长江、淮河、大运河纵横交汇的地区，淮河下游两岸和江苏的沿海区域都是历史上我国淮盐的生产场所，有着两千余年的淮盐生产历史。在这江河大海交汇之处，淮盐文化深度参与了中华文明的创造。从春秋时期管仲“官山海”的治国方略，到明清时期两淮盐商缔造“甲天下”的商业传奇，淮盐托举着国计民生；从抗战时期“华中金库”的盐税支撑，到新中国成立后“淮北盐场号”飞机的慷慨捐献，淮盐形塑着爱国精神。这样一段跨越两千余年的传奇，需要更多的精品读物去书写。

这部书的诞生，离不开主编章朝阳、穆家良的坚持。章朝阳对江苏盐业前世今生非常熟悉，穆家良数十年来收集散落民间的盐业文物，从明清盐引到民国盐商家书，最终攒出了半部活的盐业史，并积极推动和参与10余家盐业博物馆建设。正是这种“既懂盐又爱史”的双重身份，让他们敏锐捕捉到学术研究与产业传承的结合点。书中穿插大量高清文物图片，均来自国内外各大博物馆和民间收藏。这不仅为专业研究者提供珍贵资料，更让普通读者得以直观感受盐业文明。全书充分利用文物材料，也极其重视对历史文献的运用。从连云港尹湾汉简中复原的职官制度，到两淮盐商、文化名流著述反映的资本流动，再到地方志记载中散见的灶户生活，在作者团队努力下，文物图片与文字记载一起，形成了鲜活的淮盐历史图景。

本书构建了一个全面的学术框架，让读者能从时间、空间、方法三个角度全方位观察淮盐文明的生长轨迹。时间维度上，将江苏盐业的起点从传统认知的西汉时期，通过连云港市葫芦山盐业遗址等考古发现前推至新石器时代；空间维度上，突破行政边界桎梏，以“淮盐文化区”概念统摄苏皖赣湘鄂豫六省互动；方法论上，创造性运用环境史、经济地理、物质文化等多学科视角，解读“煮海为盐”背后的生态智慧。书中吸收近年来学界对“移亭就卤”生产模式的长时段分析，构成了中国盐业适应地理变迁的经典案例研究。

在叙事逻辑上，全书分为八章，结合时间序列与结构序列，既完整地呈现了两千余年的两淮盐业历史的变迁要点，又巧妙地从四个维度展现了两淮盐业在环境、经济、政治、社会与文化方面的全貌。全书从“煮海熬波”中透视盐的生产与自然的对话，展现海岸线进退中的人类智慧；从“赋税渊薮”中看到盐与权力的共生关系，呈现出淮盐盐政制度的嬗变、行盐区域的流动、盐课的盛衰、盐业城镇的兴起；从“因盐而兴”和“淮盐遗韵”，探讨盐与社会、文化的交融，展示了与盐关联的教育、水利、救济活动，以及对戏曲、文学、建筑等众多方面的影响；最后突出“红色血脉”，展现了两淮盐业对革命斗争的巨大贡献，强调“淮盐新篇”，书写了两淮盐业在新中国取得的突出成就。这四个维度，保证了对两淮盐业的完整叙述，进而构成了两淮盐业生产技术史、生态适应史、财政经济史和社会文化史等立体化的叙事策略，使盐业史摆脱了单一的经济史框架，升华为理解江苏地域文明的关键之一。

从事盐业史研究30多年，我见证了它的繁荣与发展。记得20世纪90年代我们在档案馆翻找盐务档案时，管理员总会对我们心存疑问：“从这些发黄的档案中能研究出什么名堂？”如今，《淮盐画传》的出版，或许就是对这个问题最好的回答：这些泛黄的故纸堆里，深藏着理解传统经济的钥匙，也记录着普通人改变命运的故事。事实上，在浩如烟海的中国经济史研究中，盐业始终是牵动王朝命脉的核心课题。而当我们聚焦这片东濒黄海、河网密织的江苏大地时，便会发现这里不仅是中国海盐文明的发祥地，更是两千余年来国家财赋的造血中枢。两淮盐业用两千余年的持续脉动，在滩涂盐田与百姓灶火间、在盐商行盐四方的步履中、在食盐流通口岸的熙攘人群里，呈现了独具特色、独有魅力的盐史轨迹。

唐代社会处于中古时代的转型期，有关盐的发展及政策牵动国家的经济命脉，进而影响政治、政权和人民生活。本书系统介绍了唐代的三司、盐政、使职和盐法的变革等核心问题以及由此导致的经济政策和政治局势。所有经济史中发生的问题，都有其产生来源和不断发展的进程，作者在写作和立论方面力求转换角度，观察问题从国家政治经济的整体立场与核心举措出发，并力争从对盐政和物价的分析中发现中古社会那些已为先贤认识和运用的规律，同时以盐政盐法为导从、为脉络，展示它们与唐国家财经政策及社会人文等各方面的关系。