在湛江，我们过中秋节有自己的仪式感。
中秋节当天，八仙桌上摆满各式各样的月饼、水果，还有一只只油亮金黄的熟全鸡。大家一边焚香祈福，一边夸赞着谁家的鸡造型漂亮，谁家的月饼包装精美。
月亮出来后，一家人就张罗着拜月亮了。我们先找赏月的最佳位置，院子、门口、阳台，或者地堂（晒谷场）都可以。摆好八仙桌，再将月饼、柚子、清茶、芋头、甘蔗等，一样一样摆在桌上，月饼要打开，茶也要倒好，接着点燃红烛、上香。有趣的是，三炷香不是插在香炉里，而是插在番薯上。
“拜月爹，拜月奶，保佑我全家平安健康，一帆风顺，五谷丰登；小孩聪明伶俐，快高长大！”我们面向月亮，双手合十，虔诚地作揖、叩拜、祈福。
“拜拜月爹，保佑我考试100分！”这是小孩子最朴素又最殷切的愿望了。尽了诚心去拜月亮，便觉得月亮能听见我们的愿望，也会帮我们实现。
不过，这时候，我们也没去想以前许过的愿望是否实现，因为拜完月亮后，我们看着眼前的月饼，都快要流口水了，便一心只想着吃月饼了。
记忆中，我家的月饼种类也经历了变化。很小的时候，家里买的是袋装月饼，月饼是方形的，每袋4个，用两层油纸包着，一般是豆沙馅和莲蓉蛋黄馅，就连那张纸都带着饼香味。后来买铁盒装的，一大只圆圆的，2斤或3斤装，五仁金腿馅。我家里几乎没买过包装精美的盒装月饼：自己吃的，不要那么多花样。
开月饼时，用刀子小心翼翼把月饼切开，每人拿一小块，先咬小小一口，慢慢嚼——又香又甜！五仁叉烧月饼用料足，皮薄馅多，越嚼越香。当我们还是孩子时，最喜欢的却是豆沙和莲蓉蛋黄馅。特别是莲蓉蛋黄馅，切成4块，每块都带着一小块蛋黄，配着莲蓉，一口咬下去，甜甜糯糯的，特别好吃。
“吃月饼要配上茶啊。”大人们总提醒道。我们吃月饼，不仅要配茶，还要配上柚子。开柚子时，先把顶端一块切掉，再在四周由上沿下划四五道，然后轻轻剥开，剥出一顶帽子来，大家都要抢着戴。如果柚子帽玩烂了，柚子皮还能玩，过家家时会被当作整块的肉。
大家在月光下吃着月饼，喝着茶，吃着水果，或坐在板凳上，或躺在凉席上，一边赏月一边聊天。秋夜凉丝丝的，微风吹来，拂过脸颊，惬意极了。用不着点灯，月亮越升越高，也越来越亮。月光洒满了大地，洒在我们的脸上，洒在我们的衣服上，给每个人都添上了几分温柔。
这当邻家小伙伴过来吆喝，我们也会跑出去，在月光下嬉戏、奔跑。那时候，大人们都由着我们去玩，乡村的中秋之夜，是祥和的，也是热闹的，大人们聊着庄稼，聊着家常，能听到孩子们在地堂（晒谷场）玩闹时的欢声笑语，或是孩子们关于“月亮到底跟谁走”的争论声。
入夜了，要睡觉了。我躺在床上，望着窗台的月光，还不愿意睡，心想着：中秋就这样过完了呀？然而没多久，我就伴着月色，沉入了香甜的梦乡。