湛江日报讯(记者卓朝兴实习生杨怡雯)9月16日,“央视新闻”图文并茂+视频发出推文《四大海域,全面开渔!(附海鲜赏味指南)》。“鲜美湛江”被提及。
推文里写道:黄油蟹、麻虾、曹虾、黄脚立——这些名字出了广东,可能听都没听过。开渔之后,生猛靓货批量上岸,正是一年中吃海鲜最过瘾的时候。在广东,不复杂的烹饪——清蒸、白灼,是对大海最大的尊重。湛江、阳江、惠州、汕头等沿海城市都是吃海鲜的天堂。生蚝是湛江的一张名片,这里采蚝已有2000多年历史。生蚝韭菜煲、芝士焗生蚝、炸生蚝、烤生蚝、蒜蓉粉丝生蚝……这都是广东人喜欢的生蚝做法。但更多的是清蒸,不用怎么咀嚼就带着满满的鲜,滑进喉咙,一口清甜。