□王学义
初到海南，我沉醉于海岛百味。椰风海韵相伴，新鲜海产琳琅满目，马鲛鱼、软壳蟹等海味鲜香醇厚，让我时常奔赴市集寻觅。乡间红毛丹、莲雾、释迦等热带水果恣意生长，海口这座兼容百味的城市，总能让人大快朵颐、尽兴而归。
可在琳琅满目的海岛美食中，“鸡屎藤粑粑”这个名字格外突兀，很长一段时间都让我望而却步。
漫步海口老巷的老爸茶店，人声鼎沸间，这几个字眼醒目地印在小店门头，当地人早已习以为常，却让我满心诧异。我一度以为这只是博人眼球的噱头，如同市面上各类猎奇命名的网红小吃，徒有虚名，因着刻板印象，对这道吃食满心排斥。
海南的夏夜清凉闲适，夜幕降临，晚风褪去白日燥热，人们围坐椰树下纳凉，啜饮椰汁，烟火悠然。偶然听见食客高声点单“大碗鸡屎藤”，我一时愕然，难以接受这般粗名的食物，竟如此受人偏爱。
朋友看出我的疑惑，笑着解释：鸡屎藤是海南随处可见的野生藤蔓，房前屋后、田间地头皆有生长。新鲜叶片揉碎后会有特殊异味，故而得名，可经过捣汁、和面、蒸煮加工后，异味全然消散，是海南地道的特色美食。听闻此言，我依旧将信将疑，不敢轻易尝试。
鸡屎藤清补凉是海南夏日招牌吃食，分量十足、冰爽沁凉。乌黑细长的鸡屎藤粑仔错落浮在冰饮中，模样独特，搭配刺耳的名字，让我始终没有入口的勇气。
后来，朋友邀我在家自制鸡屎藤糖水。摘下翠绿的藤叶洗净捣碎，浓烈的异味瞬间扑面而来，让人难以适应。可静待片刻，怪异气味慢慢消散，纯粹醇厚的草木清香缓缓弥散，心中的隔阂也悄然消解。
我静心上手制作，揉面、搓条，备上红枣、姜片、鸡蛋、汤圆。各色食材入锅烹煮，墨绿的鸡屎藤粑仔、红润的枣子、亮黄的姜片、奶白的蛋花，在锅中翻滚沸腾，烟火气息十足，俨然一场治愈的人间烟火交响。邻里闻声问询，满是对这份家常美味的好奇。
出锅品尝，汤汁温润清甜，鸡屎藤粑仔带着淡淡的草本微涩，又被姜糖的甜润温柔中和。一碗下肚，周身微汗，通体舒畅，仿佛积攒的湿热尽数消散。我这才知晓，海南七月初一吃鸡屎藤粑仔，是流传已久的民俗，寓意祛暑祛湿、消解暑气。
一碗鸡屎藤，彻底打消了我的偏见。世间诸多事物，往往名号粗陋、其貌不扬，却藏着最质朴的人间滋味。不经尝试、不亲身体悟，便会被刻板印象困住眼界。这道藏在海南市井的风味，是岁月沉淀的烟火，是乡土民俗的温情，亦是生活最本真的模样。