南海开渔，湛江湾内汽笛长鸣，千船竞发，蔚为壮观。作为“中国海鲜美食之都”，湛江迎来年度高光时刻，也吸引了不少大湾区游客奔赴而来，抢食“头啖鲜”。
依托暑期旺盛出游需求与开渔节庆IP优势，省内旅游机构于8月14日至16日分批组织超千名粤港澳大湾区游客奔赴粤西多地，不少游客来到湛江开启沉浸式追鲜之旅。从“岸边看船”到“沉浸式体验渔家捕捞活动”，从“简单吃海鲜”到“品鉴千元级盛宴”，今年“开渔游”正以全新姿态，点燃暑期下半场文旅市场。
沉浸式体验融入渔家盛典
今年开渔主题产品最大的变化，是将游客从“旁观者”变为“参与者”。在省内旅游机构组织的“开渔游”团队中，游客可亲身参与祭海祈福、拖网捕“头鱼”等传统仪式，深度体验渔家民俗；也可在渔港品鉴刚出水的海味，尝遍开渔“头啖鲜”；更可带走专属海味伴手礼，留存独特旅途记忆。
从“看开渔”到“参与开渔——品鉴尝鲜——带走海味”，全链路沉浸式升级体验，让游客真正融入这场渔家盛典。这种“节庆+沉浸式体验”模式，正推动滨海旅游从“看海”向“玩海、品海、懂海”深度转型。
“湛江三日游”亮点纷呈
在本次推出的多条“开渔游”线路中，“湛江3天”线路尤为引人注目。该线路由省内旅游机构联合湛江文旅打造，立足本土特色，为游客呈现一场集观礼、体验、美食、文化于一体的滨海之旅。
行程首站，游客前往霞山特呈岛，现场观礼开渔盛况，感受千船竞发的磅礴气势，并体验深坑钓鱼、现捞现煮生蚝等特色项目，过足“渔夫瘾”。随后，游客将在吴川鼎龙湾16公里黄金海岸线赶海拾贝，享受滨海悠闲时光。行程中还特别安排探访月饼非遗工坊，品鉴刚出炉的月饼，感受非遗美食的独特魅力。全程尊享开渔海鲜盛宴，更可带回专属海味伴手礼，留存旅途美好回忆。
“亲子游”“银发游”皆可尽兴
从客群结构看，本次开渔季出游人群以亲子家庭与银发休闲游客为主，两类客群的出游偏好各有侧重。亲子家庭更注重海洋实景研学的体验价值，家长带着孩子近距离接触渔港文化、感受捕捞过程，寓教于乐；银发游客则偏爱节奏舒缓的滨海短途度假，多结伴出行，沉浸式感受开渔季的海滨风光与时令鲜味，舒适惬意。
业内人士指出，开渔凭借季节性、稀缺性、民俗性三大先天优势，精准撬动大湾区短途出游需求，成为激活暑期下半段滨海文旅市场的关键引擎。
持续深耕擦亮滨海名片
据省内旅游机构透露，开渔系列团火热成团，充分印证了广东本土季节性节庆文旅产品的市场号召力。下一步，将持续深挖广东滨海文旅资源，围绕渔港民俗、海洋非遗、海岸风光、时令美食等特色内容，持续激活滨海文旅消费活力。
这个暑期，不妨踏上“湛江3天”沉浸式“开渔游”之旅，在舌尖盛宴中品味大海馈赠，在非遗中触摸城市温度。