早上8点的光景，茶农吴友章已背起竹篮子抵达500米开外的茶园子。对他来说，茶树不仅是平常吃饭的家伙，更是积攒了半辈子沉甸甸的乡愁。
他说，采茶要在晴天采，这样做出来的茶才鲜，茶味足。清明节前后采的茶称为春茶；立夏之际采的是夏茶；秋茶便是在立秋之后。
忙忙碌碌了一辈子，最开心的日子要数种茶和采茶。他笑着说道，早先种茶是因为被茶香给钩住了。
上世纪60年代，蒲苏大队开始种茶。当时多种植的大叶茶是本地品种，常被制成绿茶。60年代末年村里引进了梅占茶，一种叶子形似梅花的茶树。
因为有了先前种植大叶茶的经验，种起梅占茶来得心应手。梅占茶好养活，产量高，后来村里人都种它。
“那个时候走亲戚串门，去到木威林村，空气里弥漫着浓浓的茶香味，便是我们儿时的记忆。”家家户户炒茶的场景，是现在许多中老年人的儿时记忆。
后来，“良垌梅占”“蒲苏梅占”成为湛江地区茶叶的出色代表。到蒲苏喝茶，去良垌喝茶一时兴起。邻近县市区的茶农也纷纷到良垌取经，从化州、高州等地赶来的种植大户还专程来邀请老师傅到自家茶园担任技术顾问。
“那段旧时光，我们就是独一份。只是到了上世纪90年代末期，手工炒茶的老师傅纷纷选择下海经商了。”眼前这位老人，那双手掌布满沟壑。他说，这双手炒过无数次梅占茶，做出来的茶叶曾经作为礼品送至国外。
进入21世纪，良垌镇的坡尾村和后塘村接过接力棒，开拓出了新天地。如今，这片沃土上的两颗“新星”，孕育出兴旺一方百姓的龙头企业。
北边坡尾村的茗龙茶业有近3000亩茶园，带动周边百户农户增收、百余人就业。古老的制茶传承，在现代化企业运营中焕发新生。
南边的后塘村，茗上茗茶业将红茶、乌龙茶、绿茶三项省级大奖悉数收入囊中。打通“农文旅”融合新路，每年接待10万余人次学生研学，吸引国际友人和夕阳红团队纷至沓来。古老的茶叶，在这里变成了鲜活的文化体验。
一杯香茗，一段岁月；一杯茶香，一世乡愁。
良垌人种茶已有百年光景。百年风雨后，如今这片沃土上依旧活跃着种植茶树的身影，人们在茶园子里辛勤劳作。只是，炒茶的技艺已由原先的手工炒茶改为现在的全链条自动化炒茶。
沸水入壶，茶香升腾而起。一抹红乌龙缓缓入口，先是热乎乎的甜香，接着是茶叶特有的回甘，过后便是清甜。
一壶香茶的成长历史，镌刻着无数的奋斗岁月。浓浓茶香始终飘荡，浸润心田。这抹香气，是记忆，更是传承。