4月10日，“鲜从海上来味自湛江湾”龙王家宴专题研讨会在湛江湾实验室举行。（4月12日《湛江日报》）
一桌承载着湛江海洋底蕴与美食雄心的“龙王家宴”，甫一亮相便“梗”力全开！
这场为湛江海鲜量身打造的高端宴席谋划，处处藏着巧思与妙趣，说它“太有梗”，绝非虚言——梗在名字自带神韵，梗在舌尖鲜气十足，梗在文化根脉深厚，让这桌海洋家宴既有烟火气，更见大格局，更有望成为“中国海鲜美食之都”的全新“头牌”。
说它有梗，最先妙在名字自带神韵。湛江湾实验室坐落于龙王湾畔，依龙王湾而设“龙王家宴”，堪称地理与品牌天作之合的绝佳创意。在海洋文化里，龙王执掌四海水族，统御八方渔获，以“龙王”冠名宴席，既贴合湛江依海而生、向海而兴的城市底色，又暗合其海鲜产量常年领跑广东、坐拥“中国海鲜美食之都”金字招牌的龙头地位。一个名字，既锚定了雷州半岛地理文脉，又标定了高端宴席的品牌高度，自带传播记忆点，念一遍便让人印象深刻，这份取名的智慧，本身就是最鲜活的梗。
舌尖上的“鲜气”，更是龙王家宴最令人口水直流的梗。这桌宴席从不是普通海鲜的简单拼凑，而是湛江湾实验室科研硬实力烹制的一桌“科技海鲜宴”。从规模化养殖的章红鱼，到转化率大幅提升的黄油蟹，再到能长效保活的软壳蟹、开启“鲜食时代”的刺身蚝，每一道惊艳味蕾的菜品，背后都是“从种苗繁育到餐桌菜品”的全链条技术支撑。湛江本就擅以白灼、清蒸凸显海味本真，龙王家宴在传统技法上升级创新，让食材的鲜度因科技升级，让食客一口便能尝出湛江海鲜的独特质感。这份“鲜得有底气、吃得有标准”的舌尖体验，将带来独属于湛江的“鲜气”，成为引动八方食客的美味梗。
最动人的梗，藏在浸润其间的本土文化里。打造高端宴席，从不止于味觉，更在于讲好城市故事。龙王家宴的精妙之处，便在于能将湛江千年民俗典故融入方寸餐桌，让鲜味与乡愁共生。“雷州换鼓”作为天下四绝之首，可化作宴席开场的迎宾鼓乐，以古韵迎鲜，诉说先民祈愿海晏河清、渔获满仓的质朴心愿；“白牛翻海”的民间传说，可融入菜品摆盘与命名，让海味佳肴与滨海传奇相映成趣；“葭丁禁伐”的生态古训，更与宴席坚守生态食材、守护海洋的理念不谋而合，彰显湛江人敬畏自然、永续利用的生存智慧。在鲜味之上注入民俗魂，在仪式之中融入家国情，让家宴既有温度，更有底蕴。
从淄博烧烤到莫氏鸡煲，美食IP早已成为城市文旅的核心引擎。龙王家宴的这些“梗”，不只是趣味巧思，更是湛江推动水产、餐饮、文旅全链条融合的务实布局。它以名字立品牌，以鲜味聚人气，以文脉铸灵魂，让湛江海鲜摆脱零散售卖的初级形态，迈向标准化、高端化的品牌新赛道。
一桌龙王宴，满湾湛江鲜。这不仅是一场味觉的革新，更是湛江向海而兴、深耕“百千万工程”的生动实践，待其正式落地，必将让“中国海鲜美食之都”的招牌愈发响亮，让八方来客因这桌有梗、有鲜、有魂的家宴，记住湛江、爱上湛江。