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2026-03-24
星期二
当前报纸名称:湛江日报

寻味年例菜 鲜美滋味迎新春

日期:02-13
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版面:第1版:要闻       上一篇    下一篇

  湛江日报讯(见习记者陈旻琚记者张永幸)“春节在湛江待三四天,行程太紧凑,没法专程去乡村感受传统年例,特别想在市区的酒楼里,尝尝正宗的年例菜!”来自成都的游客杨小姐一家,趁着春节假期到湛领略滨海风光。他们把“品尝年例美食”列为重要行程,希望沉浸式体验湛江独有的民俗年味与饮食魅力。

  记者走访赤坎、霞山城区近10家酒楼、饭店了解到,目前专门的年例主题家宴仍在策划完善中。春节期间,市区各大餐饮门店以常规点餐、新春团圆家宴为主,菜单涵盖海鲜、粤菜等经典菜式,满足市民游客的节日聚餐需求。

  年例是湛江人心中“最隆重的年味”,素有“年例大过年”的说法。除了备受青睐的年例盆菜,白切鸡、清蒸海鱼、脆皮烧猪等经典年例菜,每一道都是宴席上不可或缺的“硬菜”,承载着本地人对团圆的期盼,更是刻在骨子里的家乡味道。

  今年春节,随着游客对湛江年例关注度的不断提升,不少像杨小姐一样的游客期待能有更多餐饮商家结合游客需求,将更多经典年例菜式融入日常菜单或新春套餐,推出特色年例菜品,让大家在城区就能一站式品尝湛江地道年例味道,感受这座城市的民俗文化与烟火气息。