黄帝内经有云：春夏养阳，夏季做好科学祛暑，能储备更多阳气，击退暑气，又不伤正气，整年状态都会更好！天气越来越热了，跟着气候变化多喝对味药膳饮品，既能调理身体，又能喝出好气色。
■戴诗蕾
养生茶方推荐
茶饮是养生的好搭档，日常还要注意搭配饮食清淡减少脾胃负担。根据天气挑茶饮，更贴合身体需求；可以根据口味加点蜂蜜、姜枣，味道更好喝。
1、荷叶百合茶（清热除烦）
材料：干荷叶、百合、茯苓、蜂蜜。
此款茶饮适合天气炎热，除烦解暑；清爽养生，微甜又舒服。
2、薏米茅根茶（清热祛湿）
材料：五指毛桃、茅根、玉米须、陈皮。
夏季雨水多，又热又潮湿，此款茶饮适合缓解人身困重的状态。
3、桂圆枸杞茯神茶（清心安神）
材料：桂圆、茯神、莲子心、枸杞、大枣/酸枣仁。
天气闷热容易烦躁睡不好，此款茶饮更适合睡前喝一杯，清新舒缓，整夜睡得更安心
4、西洋参麦冬茶（清热养阴）
材料：西洋参、麦冬、石斛。
此款茶饮适合夏日口干气短，五心烦热的人群。
5、薄荷甘草柠檬水（清热醒神）
材料：薄荷、甘草、柠檬片。
天气越热越要清凉一下，这杯清新又提神，夏日元气轻松加满。
6、玫瑰桑葚菊花陈皮水（美白养肝）
材料：玫瑰花、菊花、桑葚、陈皮。
此款茶饮适合面色暗黄，脸部易油腻，夏日心情不爽来一杯。
养生食方推荐
1、改良版冬瓜汤
传统冬瓜汤寒凉易伤脾胃，改良版冬瓜汤不伤脾胃又能清热排湿。
材料：冬瓜400g、白扁豆10g、芡实20g、赤小豆30g、莲子15g、陈皮1g、排骨或龙骨500g、姜片2片、蜜枣1-2个。
做法：薏米和白扁豆热锅煸炒一下，去除寒气；赤小豆、莲子、薏米、扁豆提前浸泡1小时，陈皮泡发软后刮囊；除陈皮蜜枣以外的食材全部入砂锅，大火煮开后转小火煮40~50分钟；放入蜜枣和陈皮小火煮10~20分钟，放盐调味即可。
2、苦瓜黄豆排骨汤
苦瓜味苦，性寒；其寒性特征使其适合清热降火，尤其在夏季或体内热邪积聚时食用效果显著。
材料：苦瓜400g、黄豆50g、陈皮1片、排骨或龙骨300g、姜片2片、蜜枣2个。
做法：陈皮泡发软后刮囊，黄豆浸泡约1小时；苦瓜去瓜瓤，与陈皮先煮20分钟，减少其苦寒；除陈皮蜜枣外的食材全部入砂锅，大火煮开后转小火煮40-50分钟；放入蜜枣和姜片继续小火煮10~20分钟，放盐调味即可
3、宝扎枇杷炖猪展
三宝扎是广东珠三角常见的“镇宅果”，润肺化痰理气。枇杷味甘、酸，甘可补益，酸能收敛生津，有助于缓解口干、咳嗽。枇杷能清热、降火，尤其适合肺热、胃热引起的症状。
材料：三宝扎3个，枇杷5个，猪展肉200g、姜片2片、杏仁5g。
做法：三宝扎冲洗表面盐分，开水泡出第一壶水另作茶饮用；枇杷清理皮及核，与其余所有食材放入炖盅，加水适量，隔水蒸炖1小时即可，无需调味。
4、节瓜沙虫瑶柱排骨汤
节瓜性平，清热祛湿不寒凉，护住阳气生津养胃。这款汤谱特别适合因脾胃虚的人群，想清热解暑，吃不得寒凉的冬瓜海带汤的老人和小孩不妨试试。
材料：节瓜1个、沙虫干10条、陈皮2片、瑶柱6-8颗、猪扇骨300g、蜜枣2个、姜片2片。
做法：沙虫干、瑶柱清水泡发，沙虫干剪开去沙；猪扇骨脚需要焯水洗净；除节瓜和蜜枣外所有食材和1.8L清水大火煮沸转小火煲40-50分钟；加入节瓜蜜枣再小火煮30-40分钟（这样汤不会甜味刚刚好不会盖住肉味和节瓜味）；关火前10分钟按个人口味调味。
（作者系湛江第二中医医院肿瘤专病门诊主治中医师）