本报讯（见习记者陈逸卓记者陈彦通讯员湛商务）5月13日晚，湛江菜全球发布会暨湛江菜推广示范基地授牌仪式在北京瑰丽酒店举行。
活动为“湛江菜推广示范基地”授牌，举行合作伙伴签约仪式。湛江将以示范基地为支点，深化“产学研用”融合，推动湛江菜标准化输出、品牌化运营、国际化拓展。同时，通过与高端餐饮平台合作，推动湛江餐饮品牌升级，提升湛江菜的全球认知度，将“中国海鲜美食之都”从地域标签升级为世界级餐饮IP。
活动还介绍了湛江菜在广东美食版图中的重要地位以及近年来在推广过程中所取得的成果与面临的机遇挑战，通过讲述美食故事，传递湛江的海洋文化、渔乡风情。
活动指出，此次活动是湛江菜“走出去”的一次重要探索，标志着湛江餐饮文化将从“区域特色”迈向“全球品牌”。湛江将持续深化“湛江菜+”战略，让湛江菜成为世界餐桌上的“中国味道”新名片。同时，以美食为纽带，推动相关产业联动，带动湛江水产预制菜、文旅、会展等产业协同发展，形成“以食促产、以产兴城”的良性循环。