蒸笼揭开的瞬间，白雾腾起，甜香四溢。望着那一个个白白胖胖的甜包子，记忆总会被拉回儿时的夜晚——昏黄的灯光下，妈妈揉面的身影被拉得很长，那是我童年最温暖的画面。
记忆中的小时候，妈妈总会变着法子让我吃得开心。例如，接我放学回来路上，她常会买上一小袋花生米，给我做最爱的甜包子。
夜深人静时，妈妈开始忙碌：把面粉倒进陶盆，一点点加水，用力反复揉搓。面团在她手中渐渐变得光滑，再盖上湿布，等着它慢慢发酵。接着，她把花生米倒进铁锅，小火翻炒。“噼啪”声中，香气在狭小的厨房里散开。炒好的花生米被倒进石臼，妈妈握着木杵，一下一下地研磨。臼中的花生碎与白糖混合，成了我最馋的馅料。
天还没亮，妈妈又轻手轻脚地起床忙开了。她把发酵好的面团分成小块，熟练地擀成面皮，舀一勺馅料放在中间，手指翻飞间，一个个包子就成型了。蒸笼架在煤炉上，水烧开的咕嘟声，混着包子的甜香，成了我童年最熟悉的闹钟。
咬开温热的包子，滚烫的花生糖馅流出来，香甜在舌尖散开。那时的包子，馅料简单，却承载着妈妈全部的爱。她总是说：“多吃点，吃饱了才能长个子。”
上中学后，家里条件慢慢好了起来，妈妈做的甜包子也有了新花样。例如，她会在馅料里加入冬瓜糖和椰丝，甜味变得更加丰富。放学回家，推开门就能闻到熟悉的香气。妈妈就会笑着说：“尝尝新口味，看看合不合你的胃口。”看着她期待的眼神，我大口咬下包子，连连点头。那一刻，我知道，这甜甜的味道里，藏着生活的希望。
考上大学那年，我要去外地上学。临走前一天，妈妈在厨房忙了整整一下午，包了满满一蒸笼包子，让我带着在路上吃。坐在车上，拿出甜包子品尝起来，满满的都是家的味道，还有妈妈无尽的深情与牵挂。
每次放假回家，妈妈也都会提前包好甜包子。她总说：“饿了吧，洗了手快来吃。”包子里馅料越来越丰富，红枣、芝麻、核桃都加了进去，但那熟悉的香甜味道从未改变。咬下一口，仿佛又回到了儿时的清晨，回到了妈妈温暖的厨房。
如今我也成了家，有了自己的孩子，妈妈缺每天依然一大早就开始忙碌着全家人的早餐。她也会教我包包子，手把手地示范：“面团要揉到‘三光’，馅料不能太满，蒸的时候火候要掌握好……”看着她布满皱纹的手，我忽然明白，这一个个甜包子，不仅是食物，更是爱的传承。
岁月流转，妈妈的头发白了，动作也不再那么利落，但她做的甜包子，却依然是我最眷恋的味道——香甜里，有童年的回忆，有成长的温暖，更有母亲最朴素却最深厚的爱。这份爱，就像冬日里的暖阳，无论走到哪里，都温暖着我的心。