春雨如丝，细密地织起一片朦胧，远处的山峦在雨幕中若隐若现，仿若一幅淡墨的山水画。每到这样的时节，我的思绪总会不由自主地飘向故乡，飘向那散发着独特清香的清明粿，那是专属于春天的味道，承载着我无数美好的回忆。
清明粿，是清明前后粤西地区用以祭祀祖先的时令美食。清明粿的制作，从采摘艾叶开始。在故乡，艾叶漫山遍野，叶片鲜嫩翠绿，表面有一层细细的绒毛，轻轻抚摸，柔软中带着自然的温度。我和奶奶挎着竹篮，穿梭在田间地头。奶奶身手敏捷，指尖轻轻一掐，艾叶便落入篮中。我跟在奶奶身后，努力辨认着艾叶，偶尔采到一株，就像发现了宝藏般兴奋。微风拂过，裹挟着泥土与青草的芬芳，沁人心脾。
采摘完艾叶，制作清明粿的旅程才刚刚开始。回到家，奶奶将艾叶洗净，放入滚烫的锅中焯水，去除苦涩。艾叶在沸水中翻滚，很快由翠绿变得更深沉。捞出后，奶奶将艾叶切成细碎，和进雪白的糯米粉中。她一边揉面，一边轻声念叨：“揉得越劲道，粿就越好吃。”奶奶的双手如同有魔力，不一会儿，原本松散的糯米粉和艾叶碎，就变成了色泽翠绿、柔韧光滑的面团。
接着，便是包馅料。馅料的种类丰富多样，有咸口的绿豆花生肉末馅，鲜香浓郁；有甜口的芝麻沙馅，细腻香甜。奶奶将面团分成一个个小剂子，用掌心轻轻压扁，再放入馅料，像变魔术一样，双手一捏，一个圆润饱满的清明粿就诞生了。我在一旁跃跃欲试，可包出的清明粿不是露了馅，就是形状怪异，奶奶总是微笑着鼓励我：“没关系，多试几次就好。”
包好的清明粿，被整齐地摆放在蒸笼里。随着袅袅热气升腾，厨房中渐渐弥漫着一股独特的香气。那是艾叶的清香、糯米的甜香与馅料的鲜香相互交融的味道，让人垂涎欲滴。不一会儿，清明粿蒸熟了，奶奶掀开锅盖，热气裹挟着清香扑面而来，让人瞬间陶醉。
刚出锅的清明粿，绿得透亮，仿佛一块温润的碧玉。轻轻咬上一口，软糯的外皮在齿间化开，先是艾叶的清香在舌尖散开，接着是馅料的味道，咸甜适中，层次丰富。每一口都充满春天的气息，让人回味无穷。一家人围坐在一起，品尝着清明粿，欢声笑语在屋内回荡。
如今，身处异乡，每到清明时节，我都会想起奶奶做的清明粿。虽然也能在超市买到速冻的清明粿，但总觉得少了那份来自故乡的味道，少了那份浓浓的亲情。
一个清明粿，满口春滋味。它不仅是一种美食，更是故乡的符号，是亲情的纽带。无论岁月如何飞逝，那份藏在清明粿里的味道，那份对故乡和亲人的思念，都将永远留存在我心中，成为我生命中最珍贵的记忆。每当春雨飘落，我都会在心底回味那独属于春天的味道，仿佛又回到了故乡，回到了奶奶身旁。